材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x- Y5 p" \( P
200 克(去皮、切塊)五花肉
% }3 K. `$ j/ H- H' J! [6 T T* i; A400 克大豆芽tvb now,tvbnow,bttvb" R$ W, [6 c% N$ F- P6 z9 R1 r
5 粒(剁碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb1 R/ { C' x$ B
100 克(切段)芹菜tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" Y7 }+ Q0 X* K) g" P5 a
1 小匙麻油
P, F+ a# L- n# y% S1/2 大匙紹興酒
9 I8 N" f& y Q! a3 {1/2 小匙粟粉水
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調味料(混合)) m0 S8 _, X( m+ D9 F% t
1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇; \7 }7 X; G) q% z
1/2 大匙魚露
! ]7 R: Q- a9 ^; J' v+ T1/2 小匙味精
1 _; G" y9 t+ k0 ^8 z; B1/4 小匙胡椒粉
. s: ?2 M y$ ` `/ R" j6 b8 M% ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb, ~" A! n& t: a3 ?" z2 `" a
5.39.217.774 y6 F* F d# v. e
做法tvb now,tvbnow,bttvb: ?" ]2 N5 e( f- }! a8 n
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。% Z% T R& c9 y4 y$ n
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
# F( _9 R7 M% W- Z5 F- f* u5.39.217.773, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。5.39.217.774 i. ]7 E' q( ]/ t1 Y4 W
2 S+ g: Z: Q0 q$ t# DINGREDIENTS
, M9 K0 i, g5 R. B- E6 | T200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions公仔箱論壇( x" \4 G# I8 T
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SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _# n E0 W* M P, K3 F2 K
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce7 q% k& u7 R4 j- `/ w* @8 o
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METHOD
, t4 c8 J! e+ `. V. e: F5 F* K公仔箱論壇1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
& C0 j9 A* z, x, V- ^: ~2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
4 N9 @+ X' w4 W: {% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! \1 V& H9 j" `
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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