材料! p9 {* a3 i8 `. @
200 克(去皮、切塊)五花肉tvb now,tvbnow,bttvb! O6 u6 @, o; w; X* {* _% o
400 克大豆芽
( ~* G/ ~" Q2 Z2 o6 ~1 N5.39.217.775 粒(剁碎)小蔥頭tvb now,tvbnow,bttvb7 _% F y- s, f! y3 f r
100 克(切段)芹菜
; E; x% W7 w- A1 小匙麻油4 C) p: J2 ]; F+ o3 X/ @7 G5 a
1/2 大匙紹興酒
. y; X/ ~4 m, p* i# V5.39.217.771/2 小匙粟粉水
+ J# G, M; c8 M$ f9 g7 Dtvb now,tvbnow,bttvb/ u. E0 w s, w3 X* f# ]
調味料(混合)
. h! K* u2 V. H$ v$ S6 S* b) T5 }5.39.217.771 大匙鮑魚汁5.39.217.77( _8 {* C' k9 j
1/2 大匙魚露
1 [; ^# W, T) u1/2 小匙味精
& }6 [2 R1 K3 h% L" H1/4 小匙胡椒粉
; x8 k: s; w- r% I: I: f, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙老抽
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: E$ c9 ~- l- l做法
( P$ J9 k+ l2 K公仔箱論壇1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
( [" G% T1 O: E5.39.217.772. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
9 m9 f+ Q2 q! B$ ^; `) n- T4 Q' b: Y5.39.217.773, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
% q; U2 A! h$ U0 U5.39.217.77! `: Q; J) l' E9 c9 Y5 b+ |
INGREDIENTS
- o! h |* W4 L0 d: X7 g1 v& j pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# w9 S/ r" X/ K
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SEASONING (mix well)
/ l6 `; z/ }9 `4 B& {* Wtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce5 z% e6 ?# B' a( G2 x8 c
公仔箱論壇 [1 w( d, } J/ m! Y
METHOD
& l* @% h8 B ^6 T5.39.217.771. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
& ]( I# v1 M8 a {- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 v2 G& t" x( |
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.9 ?5 {, C4 g- h, |9 k- _- | J
9 D# X0 f8 @7 @1 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& q7 `- r6 `. E/ m) P* E1 G* k
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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