材料tvb now,tvbnow,bttvb0 G. T" p" I- x8 D
200 克(去皮、切塊)五花肉
; S5 q0 j4 v( a- N6 d* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {& P, i4 z/ G
5 粒(剁碎)小蔥頭
/ U8 X, g3 G2 {& A* z5.39.217.77100 克(切段)芹菜
' P& s, s% Q3 P# \2 a5.39.217.771 小匙麻油公仔箱論壇% a, S! J9 ^, ]4 G, v) [2 H B
1/2 大匙紹興酒! N, O6 S9 n/ w ~6 n: M9 ]( v
1/2 小匙粟粉水公仔箱論壇* a( Q- f Y# W3 K
, q# L( }4 u! z2 _/ k( \) w7 H% V; {調味料(混合)5.39.217.772 {4 M! `' i R8 v7 H0 X0 ]' D# t
1 大匙鮑魚汁5.39.217.772 w6 @2 d" Y' ~$ f. L9 m
1/2 大匙魚露5.39.217.77, ]' y9 i; a8 H% R
1/2 小匙味精
1 F- ]8 R1 }& v, L1/4 小匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb. r( Y+ `" B" g# F# M
1/2 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t& s, D0 ?" ]! Z% W' j3 l
tvb now,tvbnow,bttvb& a5 e4 Q0 c% N
做法
X! ^& T- [3 y B- V* G公仔箱論壇1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。5.39.217.77' l1 D. d& a4 p+ R
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( w& Q1 t9 F( J/ E! P
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。5.39.217.77) v+ w0 d" y% s2 {+ W. K" s; D
# S; r8 p) W! m, r% h3 etvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
7 p$ k/ b& q8 o1 P$ f) n; k/ h: ~$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
" C/ G5 T& l( j) Q" @1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 Z* [% F" F/ h8 I9 s L
SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P9 x2 L/ l. U4 k9 l- E3 t. \/ a' {5 B
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @! _9 Q" T: J1 Z
; e4 {* v; @! C/ vtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD
# F4 u5 u% `4 }3 I" t" m; _5.39.217.771. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
/ }5 n7 ]7 u; u! T. g9 L5.39.217.772. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.0 D {( T' Q2 L/ U7 y. l
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
# R5 K; @2 l3 v* A! u2 U" n/ e Ytvb now,tvbnow,bttvb3 M1 h( g3 _: y
& K5 B. J# d. C$ I% r
|
發表於 2008-1-12 10:56 PM
| 
