材料公仔箱論壇% M ?* Z4 F; P$ I) @1 _, b
200 克(去皮、切塊)五花肉
5 b/ p; q0 V+ Z, T( b* [公仔箱論壇400 克大豆芽
+ d* L5 x' B# M/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 粒(剁碎)小蔥頭
: j( R2 t$ g# e! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克(切段)芹菜
0 w! Z" u: i; v: Z$ D" n7 q" y) o; }1 小匙麻油
' j. o7 C/ F& h* }( F J1/2 大匙紹興酒
' K$ w [% q- P! J9 Y1 C公仔箱論壇1/2 小匙粟粉水tvb now,tvbnow,bttvb$ q" ~) p* n, k! H5 |4 e
; K, l7 L% P9 j- J& J調味料(混合)
+ Y* `" _5 O# F; l' Q1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇$ d% B) {% V0 B. T
1/2 大匙魚露/ Y: X5 n9 u6 [0 y
1/2 小匙味精, N& |8 ~4 j/ B+ C
1/4 小匙胡椒粉
6 J% ~) r8 Z3 W# O公仔箱論壇1/2 小匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q x* f. a( {- k
( e+ w' U4 w" Z5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L: o2 m9 F7 L) e E0 Y
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U. u8 c6 H, Y" A7 Y
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]; y! ^' X6 j; y" o2 Q2 E0 o
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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) a: V( a' Z' H0 m0 ~* N! n5.39.217.77INGREDIENTS
9 h% L5 |& M, }* z9 t200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
% Z' ]- c! t. X ~7 V! ~9 ]5 l1 k8 ~% h: y8 W! ?
SEASONING (mix well)
$ M( v( |- Y' t9 u1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce公仔箱論壇. L7 L* ?! T' l' g8 ?. }) y* S' l4 l
7 [9 V9 I, ]3 [0 C: G& WMETHOD
4 |5 o' R; j6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
; F9 ]: m) i+ X5.39.217.772. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.5.39.217.77; l5 l# ?( i1 ]% |9 ?' [. O% [
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p; N7 A) K0 {& p
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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