材料
0 q2 j. O% W6 a4 D$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(去皮、切塊)五花肉tvb now,tvbnow,bttvb: b1 O/ M8 Q8 S! R. w5 W
400 克大豆芽5.39.217.778 ~" z; o' ? p' t% ]+ ?
5 粒(剁碎)小蔥頭6 h4 @4 j* m& w0 a, R( b
100 克(切段)芹菜
3 D2 o. Q! J1 r! h( L1 小匙麻油3 w' r9 l9 C0 V. h0 f
1/2 大匙紹興酒
/ z6 E$ A6 N& b* U2 O: U5.39.217.771/2 小匙粟粉水公仔箱論壇$ p/ s6 ` c" {7 _2 k
3 c- r( D) n& h2 j5.39.217.77調味料(混合)& B6 O6 G+ d& K
1 大匙鮑魚汁tvb now,tvbnow,bttvb! v+ N; B& M) R8 A- Y" B
1/2 大匙魚露
; b- O6 ^ y3 e9 {tvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精公仔箱論壇5 ] s8 w3 j! H; c9 V
1/4 小匙胡椒粉
& _* g1 V) J6 t1/2 小匙老抽
1 ?- N/ n- i8 l6 F; u' q! r5.39.217.77# ~; W q" r1 O! d- R. M+ W
做法
l3 c: C& g9 {% N% _% Y; ~1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
+ u1 e, C% ?: U- p3 |: Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
7 y% [; G5 I( ^- w) x+ S3 H' C3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。& Z- V7 F; [1 V8 t4 m3 \
d; ^1 {3 z8 g" C; q+ v' n2 j) M$ B8 wINGREDIENTS
. H) I u2 f# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
' |, C, \7 _7 {tvb now,tvbnow,bttvb
% A7 ~$ \" p: q! eSEASONING (mix well)
4 F! ]. @0 K. w4 b5 c0 _5.39.217.771 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce5.39.217.77( u8 s& n% K7 k8 Z% O
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METHODtvb now,tvbnow,bttvb7 M% R4 S. V8 z% Q; _! I, d! \
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.公仔箱論壇" ]- n0 J# d# X+ B/ ]7 r+ L
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
) `/ t& n6 Y6 Q% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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7 H! O1 ~1 m1 g) R4 T7 ?( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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