來源：南海網
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4 a$ L5 w. O# ^9 ~% ~ _' ~! b主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ w& H+ M5 c& h% ~0 K4 ?/ ?
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 5.39.217.77! h9 s0 R: w5 N& D$ _4 p5 `( h
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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0 C% s$ U' v. K/ ^7 S5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 5.39.217.775 o9 Q6 k1 [! {
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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3 T0 z* u4 f2 ?2 F, ^9 X7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8 A/ |' n, V* }7 P' l6 |6 I5.39.217.778、下油鍋炸至金。
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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