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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 : g5 y) F$ j+ b2 p/ ~7 i! C
1 _. @0 X) ^0 I8 u; R, R( N/ G, s配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉公仔箱論壇$ w/ B) S- R2 ]5 U) x
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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$ e8 d( ]( b3 A7 P: Z8 K8 P2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 公仔箱論壇$ w9 y d6 ^' ?" K. E$ e
4 F. p* J/ X% g- M0 _6 z公仔箱論壇3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 公仔箱論壇- V. T) H, O% {$ H
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 tvb now,tvbnow,bttvb; T, \8 j: V6 I
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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% l, ~0 O6 k1 I Ftvb now,tvbnow,bttvb7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 ; B' ?2 @0 ~+ h" y1 G
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8、下油鍋炸至金。 5.39.217.776 t' } \. l9 E+ |, N \
5 V5 F! \( ]) s w% \3 N5.39.217.779、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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