來源：南海網
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' ]& J' ^3 }6 Z主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉公仔箱論壇0 W9 o3 c$ q O
+ a6 a9 U) W3 N! i5.39.217.771、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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3 O* k6 O, Z/ g8 l* `2 m7 R" K2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F2 @" i/ E6 T, ^$ ?/ ?/ \3 {( V
' K" B" V9 i$ S, \* g# I3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 公仔箱論壇4 l, ` y9 q1 S
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 8 T* ]$ Y1 x# x0 w% U+ Z
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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* m$ x- D( h$ I5 M8 H; H5 {7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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$ o5 e) z) u8 S( S5.39.217.778、下油鍋炸至金。 . X( A/ s5 o7 b
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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The Value Of High Water Content Food 公仔箱論壇) Z3 O& u" {; v
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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