春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。
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! L& }. [, Q; z% P7 W8 I麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L$ ? Q4 ]- }0 E+ b
. R6 y: s8 p: @! Y【五福臨門輕食鍋】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b1 ]" p3 T, ]* K& p' [7 g
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★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。公仔箱論壇 E/ T' r6 Z: u+ I
0 K# T$ y$ d6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb# a8 s5 O/ ]) l8 O( r' C7 y
; N) _* a- q, H6 N9 G* x1 gtvb now,tvbnow,bttvb麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。
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吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考：
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, r6 p8 w" m: c0 r/ ftvb now,tvbnow,bttvb★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 ( s1 l; f8 _- s% [ z7 K
& M3 V( E, s% v7 H5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。0 c7 E" U H! X4 p6 S- N0 \: w. m3 A
' p- C$ a/ Q) R& x8 ]台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，公仔箱論壇' n% w- d" h1 }' \
讓民眾能吃的健康無負擔。5.39.217.772 w5 ?- V& d3 X2 |0 c
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6 E3 b- O4 v/ {健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主0 _3 Q$ F+ g {4 |3 T+ q7 K5 e* u
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發表於 2013-2-24 07:31 PM
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