材料A:tvb now,tvbnow,bttvb$ n; B8 ~. z: g' {+ D; \
金鳳魚......800公克(抹干魚身)2 k6 f& H& w# J3 W, p
嫩姜......3小片(拍平、切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ J0 q7 F/ C2 s6 ^
蕪荽......2棵(切段)
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* E) b$ U; w4 m# H8 A/ L$ c' q& \- k$ m+ ptvb now,tvbnow,bttvb調味料:
$ ?, d- X( ^. l; H5.39.217.77黑醋......2湯匙
8 N) D1 ?0 |- k5 Z5 O! ?tvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬......1湯匙
, D A1 {' s! ^0 @/ s醬油......1湯匙: q: \7 i7 J8 B# m, l$ y
紹興酒......1湯匙
: n6 ^3 j+ J6 t% Stvb now,tvbnow,bttvb麻油......1茶匙
4 s: _+ j' H# B' @( x5.39.217.77粟粉......1茶匙
- k$ a6 h8 t1 d* c* d! F2 ktvb now,tvbnow,bttvb清水......3湯匙
t( ^4 P9 t2 P0 u5 G食油......2湯匙公仔箱論壇5 h# s( J3 |4 o6 |) L, ~' R( B& Y% n4 V
糖......3湯匙( g7 q+ K+ S+ z% V0 Y2 K3 D
鹽......1/4 茶匙或少許
9 b) f+ s) _% E% w9 @. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙或少許
, W* D$ y9 p2 d5 ?& C8 o( c5.39.217.77* G3 c$ V0 _9 M8 ?) C
烹飪過程 :
# H* h3 b8 g0 n' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) O. s( E7 F; f. I7 q
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
; f; A( ]7 M. V1 t) m03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
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" q4 d# A3 i1 i% [& _tvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
5 ~; u- n4 j2 \1 `: B# Z* O8 {公仔箱論壇1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
4 j+ z4 G1 g. m! B公仔箱論壇3 slices young ginger, flattened,shredded# ^9 A' w" v( N5 B
2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths5.39.217.77/ |# g+ W) B# `& C
9 h+ }' q6 k$ r1 ]1 n! H" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :& W' r5 J! D! @) k: U
2 tbsps dark vinegar
" j v# X) Y% O E4 \5.39.217.771 tbsp plum sauce! O0 u4 n6 Q/ }- b' z: ^; |
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb( W0 r3 l5 E6 {" c2 Q
1 tbsp Shaoxing wine
( R1 _6 |# l x5.39.217.771 tsp sesame oil' ~- i3 V3 c' t
1 tsp corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b- z) h' I* z* \
3 tbsps water
/ T( _' Q8 Z1 o2 k! [: P' p1 C2 tbsps oil! E5 {9 s6 H. L& x
3 tbsps sugar
4 A7 ^' B5 d& [+ ?' ?4 L: x1/4 tsp salt or to taste
0 ?- o4 w( `' T! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper or to taste公仔箱論壇$ s6 P, ]/ Q! L
$ ]' n% g5 W7 M' N s" b3 `Method:
9 o5 N+ m/ X6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Combine seasoning and mix well, set aside.! Z2 z$ |$ R" H
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.
, `% K& p% ^2 _2 A0 ^, ^ otvb now,tvbnow,bttvb03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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