材料A5.39.217.77( i. v0 k/ h3 v( c" J4 W
芥蘭花......1個(約200公克)
" L* o. z% d) y2 \: g$ P3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)+ K3 T$ Z# I) ~
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) j% T' F. B9 J) P5 `# o! M/ b& E
糖......1/2 茶匙, {0 G% o; _2 B9 |& {) e# h
食油......1茶匙, d- G( z# G' o' s. v) G
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材料B
$ ~" j# e7 \) d) h面筋......10個
* N$ O/ c$ J: h. F% rtvb now,tvbnow,bttvb素香酥雞......150公克! u3 s3 l2 c1 |7 w
清水......500毫升
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調味料：
9 A3 J4 c" n, P- r2 d鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X+ b* i f) x' G0 a+ }8 P
糖......1/8 茶匙
3 ^& x# r' B2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 V2 J4 Q' q! M
勾芡：
7 B* P" i- W' L通車粉......1湯匙
, h- t+ o3 A/ Q W3 ?7 L5 x5.39.217.77清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb, C5 w! L# N/ Y
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烹飪過程 :0 s2 X- N) i: r$ u
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。 F7 S$ P. T/ q7 S% D, j/ }
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
3 E& z9 s. @; @1 c9 l" L03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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Ingredients A:
0 R& A1 `- n! J4 j# ]# b/ R: \5.39.217.771 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 g- \' e6 d. u3 G0 ^" U
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar公仔箱論壇) }( N3 A+ D' ?5 p6 u0 `8 n8 x
1 tsp oil
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Ingredients B:
, ^- U$ F# L- G# d; I5.39.217.7710 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water q, M1 ?" E" } m, }
8 }9 X7 {3 U9 L, _3 A. e4 BSeasoning:tvb now,tvbnow,bttvb6 e q5 h$ Q1 I: T2 {: V- r
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
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Thickening Ingredients:
8 Q. v! ^3 t3 M1 L公仔箱論壇1 tbsp potato flour
4 M% J- ^4 {, a" f' Vtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
y1 `+ `$ j( P7 w s# Y. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _# x9 n6 ^ S
Method:tvb now,tvbnow,bttvb# _+ V$ V. o# h: d; C
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.1 h# r6 Z$ c# e0 k3 p9 J: f
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
# T* N, ]& K. _: o; L. C/ x7 J03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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