材料A+ C* L6 m0 K. `3 f& i
芥蘭花......1個(約200公克)tvb now,tvbnow,bttvb$ l% o# l" a7 k- c* U$ [
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)/ [+ O& d+ B) t7 X" @
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇" w( m4 t6 J7 q2 W! \- G
糖......1/2 茶匙
6 `0 }* r% ~+ Y( s" j1 `食油......1茶匙
/ J* m* g% R7 i# Q* K7 t公仔箱論壇公仔箱論壇. F% C$ V9 P9 f0 ^ d* t
材料B
0 P3 I( E, A* ~面筋......10個
4 Z7 x: I& g z1 ~5.39.217.77素香酥雞......150公克
$ [) U7 v* q' j1 j0 n2 O清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% x: F# P6 K- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 ~, O3 i$ m; m- n: s0 k
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 k8 y, Z; L7 o' j2 y
鹽......1/4 茶匙
* C+ B1 e( @5 ~2 Y3 |公仔箱論壇糖......1/8 茶匙3 i4 I- L1 k" h' `2 B' D% H
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勾芡：5.39.217.770 A' N' F z0 K/ ]* ?
通車粉......1湯匙
/ u# n3 A' Y5 D$ ~7 F( |清水......2湯匙(攪拌成芡汁): p6 S6 U1 f* w4 D0 J2 _& _9 U1 e( U
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烹飪過程 :
: |3 F$ B: D7 M+ b" i4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。5.39.217.77: [9 ?( s8 c# ~7 k" _- V
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
4 Q2 q9 Y6 K* R: P& Q: l. y+ Z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。" D1 ?/ G& [% k5 g+ k0 ~7 V0 f, [
( f! ]' z( C8 K) x公仔箱論壇Ingredients A:
9 R0 ?" v" g! T/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B/ L8 k, f$ {4 z4 W' r! f
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ b6 k$ J1 N4 Y. |% M
1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T A, k% R' Q. T+ a
8 d' X, g/ l; L5 r! j, V0 |8 iIngredients B:公仔箱論壇" Z& s. d; p- C. l4 K8 ~
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
' B4 C" j0 c( N9 N4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s9 c; F) M+ f' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:5.39.217.778 g- @: J4 p4 ]/ @ e3 c# c
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
% C2 p3 E: s8 P. `8 Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 I/ h/ a1 A) w, ~. a5.39.217.77Thickening Ingredients:
% ^4 H: y" [9 y6 K) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flour
; [0 r8 P4 O9 l( r+ C2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb, Y; F! t: B8 K! b0 s
5 x+ b3 Y1 j# U# J$ ?8 `
Method:
9 ^) i) f' ~* R7 z5.39.217.7701. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.' d. @2 {' `2 D" h* S' ~
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.5.39.217.77" D- x! H8 a9 f" P* u
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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