材料A5.39.217.778 ?/ B7 `9 D" p
芥蘭花......1個(約200公克): z" P4 D" Z- t, i1 J
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)5.39.217.777 j4 _9 f8 a& k$ F+ k
鹽......1/2 茶匙
" F) C7 a! c3 q$ a# u! T. G4 P% E5.39.217.77糖......1/2 茶匙
% d- Q' r u! ~$ U) o" z( e/ t$ M q) c$ |tvb now,tvbnow,bttvb食油......1茶匙
4 c8 D/ v. `$ a$ k+ B5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M6 R6 F0 f7 P/ i材料B
3 j5 D+ O/ E1 f/ n, K% G1 p/ [tvb now,tvbnow,bttvb面筋......10個
8 z, Z2 @% R0 i, U8 z5 V( L5.39.217.77素香酥雞......150公克
, J$ [: T8 O, c5.39.217.77清水......500毫升' F5 {6 U! p3 z0 l
5 i: T( ]1 `, m+ E8 G& G
調味料：
8 D1 B/ x" x; f公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `: ?+ i; ^- E5 [3 t; w
糖......1/8 茶匙
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n) t( F" d" [2 H: m) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡：
. X5 P3 k# V* \% j) u: Z" p+ etvb now,tvbnow,bttvb通車粉......1湯匙公仔箱論壇! A" q* p! O' h* c
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
5 o6 f3 r, V! h9 r; G
7 H: @$ D. Z" x* l1 o- Z' d; M* x5.39.217.77烹飪過程 :
- H; F4 F4 Q1 i5 e. u( P- B公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
' I/ G% X' y/ n9 ~公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
$ L, r: D1 B6 q) n9 E7 T+ |5.39.217.7703.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
+ ]) y6 } c. f/ P& ^7 btvb now,tvbnow,bttvb1 r. K7 c) q0 ^8 |
Ingredients A:公仔箱論壇7 u; r8 |& c; Y% \4 @! }; g! N
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! ?$ U0 R; H, Y5 A$ m3 z; N- k
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
+ U- E, ~( I/ J- E1 b1 `/ N公仔箱論壇1 tsp oil公仔箱論壇" S9 V# Y4 m( \: `3 |) e6 P
2 J" j$ F# n( u! W, J1 o% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B:' f+ h) r; A; H4 w3 L
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇# L% c4 _7 J! E# w; F( W
5.39.217.773 \) w" p3 M0 r4 z
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ q& W' y7 I* H }$ J
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar5.39.217.77" }' |! R8 d; L0 b; ~; X
" l# W! D6 f! ^( T+ kThickening Ingredients:
6 l2 \4 z4 L: s1 tbsp potato flour
% Z$ s: G; B& z& I& m. O2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
0 k& L, L' R2 D0 d6 s- ]
9 P' ]( \1 j A I+ |. rMethod:
) ^' y* J: a; {9 f+ b# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.5.39.217.77$ e2 h. U( o( O. ?1 \$ s0 T0 d. G) o
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.公仔箱論壇9 R( y: E& J0 l2 L5 _
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F- }7 @) ^( U
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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