材料A
# t! R" M+ q" t- D. F5.39.217.77芥蘭花......1個(約200公克)
- x* _0 \& f, _2 J n1 D8 P' y# I5.39.217.77清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)3 u2 D2 ]0 e4 y& m2 Z; J: F
鹽......1/2 茶匙
/ S( z$ p5 ~% ?! T5 Z+ x, ]公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
( M; j& q B$ G- v/ _/ k. L. M公仔箱論壇食油......1茶匙
' L% O3 d, ]* e& k5.39.217.77
+ I5 f& P" U( g. S, k% G/ ~材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ` `$ e+ _7 J" ^1 K
面筋......10個
4 `. Y2 w0 u1 ], u# F; _+ D: _5.39.217.77素香酥雞......150公克
% {" h8 N7 T. h: q6 n) M4 k8 D. E公仔箱論壇清水......500毫升
6 Y3 t) b9 g' i; b. Q
3 E) U4 H7 f! O* I9 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ T7 P( L& E/ V9 V$ S' f! o鹽......1/4 茶匙; v# B# f8 k+ w1 {. K8 U; p4 \2 E- o
糖......1/8 茶匙
2 J4 V) Q6 s. Z+ U/ j9 N7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F' ~# \9 F/ i8 r L
勾芡：
" m) ] o/ N& ^1 F: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通車粉......1湯匙
* m; J# {+ \0 e# V h$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2湯匙(攪拌成芡汁)tvb now,tvbnow,bttvb; q) m4 L+ t V0 k6 R; G4 O9 R
公仔箱論壇7 @& h3 D c" Y/ Y. J& @
烹飪過程 :5.39.217.77: V+ |( X/ a6 J5 U* m: M
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ j/ j; H. u. u: ^
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。/ E% M' |+ A( N a2 d8 n
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r/ b. j; b( x9 W- T0 A3 O
公仔箱論壇9 P, d9 U) {! i2 [- C4 b+ V! f5 T5 P
Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 v$ w$ C" r
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in woktvb now,tvbnow,bttvb" d; {! i8 Q5 n& Z
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar5.39.217.77# i" Z$ b, s, P& [' b, [ ?. W; y9 g
1 tsp oil
H) d2 _& e+ A3 r0 D5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 f+ k! s. R: c! s
Ingredients B:5.39.217.77% P9 P& e; l0 o; h ?4 J D4 y; K3 G
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇$ L7 q$ H# h/ p/ y
) W$ v5 E: o- E& i) ]6 O
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb; c9 N+ x$ S' Q' \# o( R5 H, N8 D+ y$ U
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb" z1 Q6 }! P( m
5.39.217.77- L( w, M+ m. O/ `; I
Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 X6 L7 _9 ?! n
1 tbsp potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( Y) q- t2 B$ o
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! K# M# _, M( Z) U
1 m% H$ v9 \. G# e' n5 PMethod:
' m) ^8 _+ j) ]公仔箱論壇01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
/ {) w. e: B! _8 \& E* J5.39.217.7702. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
; L3 d, N- `! {# B4 I! C8 T5.39.217.7703. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.5 T8 O. M1 O3 T: f6 {
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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