材料A:
) E- z( x5 V/ x! ]' U9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......5個
6 i2 j9 M& k9 N% E$ j! F9 ?0 X鹽......1茶匙5.39.217.770 Q0 n3 ~- n% E! a
胡椒粉......1/4 茶匙* j/ q7 s0 I/ v& H0 S
公仔箱論壇( ~6 f1 z, K: w
材料B:7 U( V, o: q% d! b) A% B) x
蝦仁肉......100公克(切丁)) c. ^; b: W6 S* B2 M4 \
豬肉碎......150公克
0 h1 n# \1 C Z" E4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜豆......50公克(切丁); ]1 K. I( c2 o* l8 j: L, W* v0 y
' k8 A8 K! Q- c2 ~' G0 r H
材料C
2 @( e0 t4 d `4 l8 U6 t5.39.217.77油......10湯匙或適量
# g. S6 g& g2 d. s! o% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A2 O" A/ O' }( i \; T3 R調味料:公仔箱論壇* G9 B+ J( ^- f& A5 o3 P0 a; C
鹽......1茶匙
: n# s! @, M C" \5 b6 X% K糖......1/2 茶匙
% g" j; b/ e$ }) g胡椒粉......1/4 茶匙
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2 g, ~( h4 L' g6 z: g, n* @$ ^; j! q烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _4 B3 [6 q- z; c6 _
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。0 x/ N' j3 s! t! X
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
" M1 u) K# _& \/ c8 ~公仔箱論壇03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb* l) @/ _5 t [9 L4 i
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
: b8 J. ?. c% G5 s# }9 O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
- D1 k2 B8 m* {, q' Z' wtvb now,tvbnow,bttvb
* }1 i: e( I$ Y5 n; F9 H; gIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb, Z0 ~0 Z1 H" y
5 eggs
% e) ?; Q5 e7 q* u( ^) I2 `8 ~/ W7 Z1 _公仔箱論壇1 tsp salt
. s" V$ E) x0 H" o1/4 tsp pepper
5 \. r/ D4 b. H) k' i$ }5.39.217.77
& `' X7 A' V8 {5 @3 k& ?* _9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :, g9 O. ~) S+ B' A0 M) F9 |3 |, U
100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb F6 Y5 C1 H. b, F
150g minced porktvb now,tvbnow,bttvb0 R' C/ ^; u; d" ]
50g long beans, diced公仔箱論壇* t* [! S/ i' L$ p) s
5 R/ r( p0 h% D- ~" A公仔箱論壇Ingredients C :
" m7 \8 ?7 b. E; X5 j9 c10 tbsps oil, or as required
7 U& ~4 b8 Q/ W& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^6 _5 I+ W$ B# R( s公仔箱論壇Seasoning :" Q9 V& O9 }% N4 j/ j
1 tsp salt
* ^6 g2 m1 F4 }1/2 tsp sugar
" i, \* r* V: f- v2 d; t' Dtvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp pepper3 D$ P# l( l9 p. U0 O% k: e
! d" C7 g9 q+ @tvb now,tvbnow,bttvbMethod:
7 @* Z+ W6 l, u2 e+ f5 b# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D: \2 X; @5 j! B! m" r
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇* T8 d+ ?9 y# q! j0 o
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.5.39.217.77 T2 c) Q+ \4 b, V
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.; p& m1 x+ X' d/ U3 M1 m6 `& M
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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