材料A:
5 ]6 j Q$ P Z6 A M3 D公仔箱論壇雞蛋......5個
; s8 _1 D x8 O5.39.217.77鹽......1茶匙
/ h) g! ?! b3 |/ J5.39.217.77胡椒粉......1/4 茶匙# S& O* K9 M4 c# [ N
公仔箱論壇. I2 i2 y6 }2 l+ K. `6 G8 }
材料B:
( [& j1 b$ l6 s* H5.39.217.77蝦仁肉......100公克(切丁)
1 r, k7 r% p3 N% v% |8 m: c$ v! g5.39.217.77豬肉碎......150公克公仔箱論壇: @; B V o- x8 @, c& s
菜豆......50公克(切丁)
& f. C4 J: [3 T7 Z7 R1 \+ L; O
材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& }% j: Z$ A' Q# r6 D* Q
油......10湯匙或適量
- H5 c6 S9 j+ f& d Z1 Z# m5.39.217.772 a8 H8 L5 W% S2 C$ n- @8 l
調味料:5.39.217.77* v3 V; l0 x# t+ D
鹽......1茶匙
6 W0 B2 I3 V+ S% \糖......1/2 茶匙
/ @+ r8 H- P' a* f4 M! ` Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L. |' b6 e+ t, N4 x Q
' p7 s7 J! ]; t5 @5.39.217.77烹飪過程 :
$ ]2 d$ x( h# H01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。5.39.217.77; C* k" t! {8 f7 \/ h. |
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
# j$ d+ D; x. ?; C0 r03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
0 j! @3 p9 Q+ P+ z3 t$ @: F9 j3 g4 w04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
, R! O" |; K: ^1 K: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
# X% _7 V9 y3 z" D$ X `6 ~* ~
& ], M9 N# V# Z( ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
9 s7 [4 O& I- f) i6 m5 p7 R5 eggs公仔箱論壇4 t8 s! u7 k6 Q9 i
1 tsp salt5.39.217.77: |$ H* v7 @( G# j
1/4 tsp pepper
9 y, T% {! w3 l$ [6 w4 h5.39.217.77
/ U0 v: t% g* P. N- c/ L0 a公仔箱論壇Ingredients B :5.39.217.77% Z5 t5 s& L6 a$ z- |+ A+ R
100g shrimp meat, diced" s6 d+ c4 n0 P W
150g minced pork
' S" Z0 } G' p5 j' H. h! Y50g long beans, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s6 M, C& f% }. c+ f6 T
& _, w( H, `# C z9 s( T6 _tvb now,tvbnow,bttvbIngredients C :tvb now,tvbnow,bttvb7 `. B, z# H4 }+ A* t
10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb, Q0 v9 L8 T1 R# m1 Q6 u
( Q' p, k9 R5 _; x! C0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
, M' [( W0 h" a/ z5.39.217.771 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb. Z* \; S3 X8 t% S) ?' F
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb# X; a; [9 s$ ]6 y, C7 j$ y
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb; J4 e7 x7 N) J. W
8 e( D: l ?7 h* G6 l- R+ Vtvb now,tvbnow,bttvbMethod:' P7 h( @1 k3 |# w) |8 v: {& o
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
3 V q. \6 Y' u: ^/ s6 `, G) \9 D$ Dtvb now,tvbnow,bttvb02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.' I" G) X/ k0 f; u; m! l# V
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
. Y. A$ _& m# C5 P: {5 m9 x3 ^& dtvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5.39.217.77+ Y) ~6 d: J R
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.: ?$ u7 k! B) W3 ?6 C
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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