材料A:
% e0 s2 k9 P4 ^6 z9 @& ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋......5個
' J) W J2 G7 D9 |+ Y7 ]7 k1 X5.39.217.77鹽......1茶匙公仔箱論壇) n: K1 P, ?; a r5 b" X* |# K
胡椒粉......1/4 茶匙
4 g% ^% z ~: @- x& ~- a2 s5 P7 Y3 `% b+ X" ^$ P
材料B:
6 C# e2 ?) E* c5.39.217.77蝦仁肉......100公克(切丁)
3 U. N3 M" a3 z* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q$ I; Y% S9 A* u5 Q
菜豆......50公克(切丁)
7 J! e; |% B$ v4 g$ H; `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: K( g/ k0 X' h% L* s
材料Ctvb now,tvbnow,bttvb, k) O R, m) }% ^9 g
油......10湯匙或適量
- v1 Z F! E: C: a0 j
" k& k! s) j% `8 N; a* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
2 J5 `7 |* E# ]+ S" D9 d7 n鹽......1茶匙
3 T: \4 N- [2 P4 K4 v糖......1/2 茶匙3 B9 n6 D1 I- C# v9 S
胡椒粉......1/4 茶匙
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. l0 i! T/ v( x8 i" }. P$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :! G; W6 c) N# I( p7 B" _/ a
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
3 m& l! [8 m" H. P0 e: y' [tvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
9 T/ x* E) @! h+ e9 [# o2 P7 l03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
& B6 S1 y/ m$ F. d' w% s. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
$ ?. a7 g1 P% ^" G& l05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
2 b$ S& M5 c; ]+ y0 e& {" l公仔箱論壇- s5 T4 e6 E- f5 k R! X* a. j8 |& w$ g
Ingredients A :
( q+ _; q' Z, P0 h5 eggs) t0 E" I. h5 k1 a4 g/ N
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- w) K, B8 K* R) ^# v3 Y
1/4 tsp pepper
: T; ?8 H5 t) V/ }7 | [. B公仔箱論壇5.39.217.770 S4 y P/ i- B0 H
Ingredients B :
0 n1 ~4 K' o; O6 F9 {) Xtvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced5.39.217.77$ y( a+ r' C) c" r7 C/ _& ?
150g minced pork公仔箱論壇) g; C% B, Y1 M& x! h+ x& N
50g long beans, diced
/ t% g' K/ t. h4 O `/ k3 ctvb now,tvbnow,bttvb
$ D3 W# P2 r1 n4 P1 A1 H5.39.217.77Ingredients C :
2 ]! `' ?/ M5 F3 ~( u) w2 i, etvb now,tvbnow,bttvb10 tbsps oil, or as required
, J% l# B- L r' ztvb now,tvbnow,bttvb$ }: j( |. K R
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ a' B' Z- |
1 tsp salt
; }) Z8 {5 J, i: g7 G% ?) e% Z) e公仔箱論壇1/2 tsp sugar
' v U6 s2 A4 F& q" p9 _5.39.217.771/4 tsp pepper
9 x; Z$ ~( g Q/ J5 b% L/ N' h公仔箱論壇
- ?: n& F. R2 V- o公仔箱論壇Method:
+ O; M' e$ L8 T2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside./ g% S6 H- F6 O1 T. @
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb: u% S- N- x9 O
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
! `: h) L2 \" B& @5 Y+ D- _* d5.39.217.7704. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.3 \# c# o3 {3 A* }4 o
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.& ]& U) e# v' \- U: W
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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