材料A:. q9 d6 G: B' a+ u$ t+ p' n: x
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)
; X/ }5 v# X! W: s5.39.217.770 B; b9 M/ A" k$ d+ W
材料B:
8 p9 @ ]) c8 K+ ?3 P甘榜雞腿......1只(去皮)$ {0 S9 j, N O4 w' S
瑤柱......4粒(大)5.39.217.77- r, T2 S- k4 b% y) z) m
嚮螺片......1塊
& C9 N# v% s8 X; L9 s海竹......10公克
+ ?( S4 g7 S' m y7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......150毫升
8 s) H# ?8 X9 z. vtvb now,tvbnow,bttvb( \: K$ k) E1 f1 Z
調味料:
3 K# k$ {7 x \9 Y% o鹽......1/2 茶匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb: Z; h; H, k/ [* z5 ~ E8 r' E+ P
/ o3 n. a5 ? A4 D& f烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( n4 H1 \4 L4 x$ ]
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
* O9 m# f; p( W02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 q" j" B: [: {% E2 [ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d0 ~. S$ O |1 f; l/ i( a
Ingredients A :- l" C7 `* X( R
1 shark fin melon, middle-sized,
% o% L( Z" R% V% H9 eabout 200g in weight5.39.217.77! z2 r& H* p( X+ F3 S. ]) [
3 h& z$ j) ]0 H! v$ O8 z; @& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
; u" z1 v0 k1 V- g: }! Q! v9 rtvb now,tvbnow,bttvb1 kampung chicken drumstick, skin removed
/ O1 {0 h `& d" \# C( S4 big scallops
0 T* i$ I" C9 o6 T6 Y6 h' e; B2 q5.39.217.771 sea conch公仔箱論壇0 y" \# ?% M! h
10g hai zhu
+ i& ~, P: A! o6 x7 V150ml watertvb now,tvbnow,bttvb) g$ U. ?( M. s! C6 C" x
$ Q; H! e+ U* Y% K
Seasoning:% V. l" T. s9 _8 |) I
1/2 tsp salt or as required
' A( n, v2 u7 Z: U
( b! a: m: R7 ]& D, MMethod:
# u' i* E6 |1 l6 |* p3 m: A5.39.217.7701. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
, ]% e" t* s* Btvb now,tvbnow,bttvb02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.; W* D6 N2 J t/ q; ~+ q2 ]
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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