材料A:
, y2 ]% a* J2 _$ T# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......1/2 只(斬塊)
3 ?& b. Z) f% H- ]5 |嫩姜......200公克(切片)
, X" S7 n2 q5 I( K( [" m6 W5.39.217.77食油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x3 s) v v- F% F: P
; G; {; O3 Y. i公仔箱論壇材料B:0 O8 D9 w' G, h7 y4 Q* [/ R# A: u
桂皮......10公克
h+ I9 t- O4 D4 j; k& c& t6 ~6 ]公仔箱論壇八角......5個
/ j- q6 o1 k- _, _4 T6 L" O$ k5.39.217.77水......800毫升
: y4 R/ m/ D1 k5.39.217.77
7 r# c0 h& x# ?/ [1 w) e) o) `5.39.217.77腌料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a3 R @$ E4 @' @5 H
南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb9 f" h$ `$ I1 \5 C7 n
磨碎豆醬......1湯匙
J' E" J4 T* V5 u0 d' B4 E; j9 b8 Y生抽......1湯匙
$ F' Y( G3 s3 @4 W2 z白糖......2茶匙
( X5 Z2 B! p! g* h4 q; c& ]公仔箱論壇0 V4 i9 F* y: X
烹飪過程 :
" g. J2 U. E( C- c- M$ xtvb now,tvbnow,bttvb01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 F, p* @& P, \
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
8 @' D8 q% Z4 @. g7 q/ ^ z03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。tvb now,tvbnow,bttvb- |3 ?- h7 I ?+ R& S& I0 H. V( S
! |1 U- A& X2 k* S% Q' A公仔箱論壇Ingredients A :# C0 X+ B/ f1 r+ [ j
1/2 duck, chopped into small pieces
, @* V7 Z" c T# e: h5.39.217.77200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb8 M l$ \4 G- v8 ]* v' }+ A: P
2 tbsps oiltvb now,tvbnow,bttvb/ D* c. p# w9 B+ j- Y
1 a3 t1 i. \" G& E7 }; n- K2 xIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb' E/ S2 \- K& ^$ p l0 [$ p: R l
10g cinnamon公仔箱論壇$ q: S2 d* x' }: R% l3 z1 Y
5 pcs star anisetvb now,tvbnow,bttvb9 M2 q' u9 n' @
800ml water5.39.217.77- v7 D% j. k' A' C$ d8 i1 ~6 s4 H( n2 v
5.39.217.774 u0 {$ q/ B( S( h! R
Seasoning :公仔箱論壇" |, P& u9 o8 P& Y( [
2 cubes preserved bean curd5.39.217.778 }" T/ u6 }, N
1 tbsp fermented bean paste公仔箱論壇" v/ I% a3 J) A4 x9 l' f% Y
1 tbsp light soy sauce5.39.217.772 g2 S( }( |: X! S: z
2 tsp sugar5.39.217.77- t- P. }# R* \) b0 F
5 R; B7 t; |8 i, Y; H
Method: v" P7 C& T3 y0 ]
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.
! n: h" M, M( u' }02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.
+ S0 @7 S2 c) n* z# ?7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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發表於 2008-2-10 11:53 AM
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