材料A:公仔箱論壇7 ]) t$ x% W' r# M3 g+ J
咸香迷你油豆腐......8－10個公仔箱論壇# ?) v# p: O8 o3 Z/ J+ I
蝦仁......200公克
{# t% b' [- x( E) ^( [/ L: ^蒜茸......1湯匙: b6 N' O; P. I2 b* G; c3 L
食油......2湯匙# a( p: V3 R6 c* I$ @0 Y, |7 l+ S
" P! ~* k2 \6 w7 @* _! N公仔箱論壇調味料:公仔箱論壇& b" L! H o6 ^6 `0 `! T6 _' t; u
雞上湯......300毫升
3 ~7 K" i6 Q( M鹽......1/2 茶匙
% R7 {, p' Q5 E/ [$ q; ~# j5.39.217.77糖......1/4 茶匙
" R+ M/ T, k/ ]% \9 ^! U1 h8 `
# P; }; L+ p6 |7 T' m( ~3 N勾芡料:
0 H" P8 Y8 L/ x: ^2 w9 J風車粉......1/4 茶匙或適量
7 k* B! s5 M% l/ t* \& \) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W9 A8 d5 Q: v8 j9 K) N+ Itvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :5.39.217.77/ I7 N# k( E" r+ f, E# S7 X
8-10 mini sized, salty, fried bean curdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ U0 d9 _6 \& n5 Z( m
200g shelled fresh shrimps
/ V3 ?/ G% H8 e) O: k: Z1 tbsp pounded garlic5.39.217.77* L: p) T+ Q7 M+ U9 \: m
2 tbsps oil
2 y8 G1 E* h# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 `8 L% j5 v# J# g) e
Seasoning:
& J: J6 E g+ m$ e9 B+ z* K300ml chicken stock
' j5 Z1 t4 ?. | Z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt
! O+ @/ c; v% s- V3 ^3 A: N% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp sugar公仔箱論壇/ ~7 [$ V* O* p/ Q+ Y
3 m7 y# s4 ]: g( `4 v& A: u: k
Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 B& u# _" r4 v' p. Z5 w
1/4 tsp potato flour, or as required
, w" F! n- ^( \- y
' P) Z6 e# a5 ^1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:& ?! w8 |& x% a. W$ ^
01. Heat oil in wok over medium heat and fry pounded garlic untilfragrant. Decrease heat, fry shelled fresh shrimps until cooked. Keepaside.
& D) V9 c$ Z- c$ q02. Boil chicken stock in wok. When the gravy boils, add the bean curd,salt, sugar, and stir lightly. Cover and stew for 8-10 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C% r+ j% K: V4 \/ U
03. Mix the cooked shrimps and the bean curd in wok. Mix potato flourwith 2 tbsps of chicken stock and pour it over the dish to thicken thegravy. The dish is now ready to be served.
& u# w, `! A8 h! g0 q* H) _2 H" _. L9 p公仔箱論壇7 i/ s$ w; p5 N! r0 N* P0 A# d! c
|
發表於 2008-1-11 10:45 PM
| 
發表於 2008-2-10 11:55 AM
|