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材料：蘋果2個切絲、柳丁6個榨汁、檸檬汁1匙、小紅莓1匙、薄荷葉數片、芋頭半顆、蝦去殼留尾、鹹蛋3個、雞蛋白1個、碎肉2匙、白胡椒粉適量、鹽1小匙、美極1匙
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作法：
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1.蘋果絲、柳丁汁、檸檬汁拌勻放入密封盒，放冰箱備用。* q* {8 O G: h; @7 @
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2.作法1放盤中，加入小紅莓及薄荷葉。
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2 _0 [ V1 }3 \3 t3 X3.芋頭切絲蒸熟；蝦用少許鹽拌一下；絞肉加一點美極和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇. a; y! L, k4 c2 A5 k( x( D( G
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4.將蒸熟的芋頭絲放在手中，包入少許絞肉、蝦、鹹蛋黃，呈長條形（蝦露尾）。0 l, Z" s+ e' F! [# b4 c7 u( I
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5.入油鍋，炸至金黃即可起鍋。公仔箱論壇! V M4 [# f6 o7 e# f& ^# n/ T
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達人說：蘋果絲搭配芋頭蝦是今年完美的創意。吃蘋果平平安安、吃芋頭年年如意，既有年菜美意，又能吃到蔬果，省錢又健康。
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發表於 2013-2-16 08:26 PM
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