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[中式食譜] 年菜/銀芽金絲拌好年


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材料:韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
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作法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( I. C& S  N  P( H4 R' }) W: G
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1.雞胸肉蒸熟,用手撕成絲狀,放入素蠔油少許,稍醃一下。
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' S9 V0 c" {" c0 O0 C8 E8 Y: Q2.放入油鍋,炸成金黃色備用。4 I" n. S; Z7 P# s& L/ _- S7 d

( c) p1 |, C8 u( q5.39.217.773.年糕用水煮到Q軟備用。
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* g2 X4 T/ z6 W6 P3 y% itvb now,tvbnow,bttvb4.綠豆芽去頭尾,紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁(魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌),拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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- }. o0 X& g9 h1 O4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下,或用泰式甜辣醬,隨個人喜好調味,再擺上拌好的銀芽金絲,就可上桌。0 L! }8 B, Y6 p/ k/ x" ~. A0 V% ?/ H
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達人說:這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者,可改用番茄醬炒年糕。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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