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材料:韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆5 Y2 x1 V+ C, ^" k; i
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作法:5.39.217.77% g; I$ n/ e. A( R( T) l
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1.雞胸肉蒸熟,用手撕成絲狀,放入素蠔油少許,稍醃一下。+ V% c! y( o; [: k+ F5 x
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2.放入油鍋,炸成金黃色備用。" R* J- W% G- V" i# m( v9 o
8 }+ Z6 b; W3 m* ?* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.年糕用水煮到Q軟備用。
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4.綠豆芽去頭尾,紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁(魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌),拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下,或用泰式甜辣醬,隨個人喜好調味,再擺上拌好的銀芽金絲,就可上桌。
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達人說:這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者,可改用番茄醬炒年糕。 |