材料# \- j' ^8 ~6 J2 L1 B% Z
福袋（6件）：公仔箱論壇6 b' p& t A$ i% c3 X+ _
罐頭鮑魚 1罐
7 P4 J' I% E( e蠔豉 6隻
8 l; i1 n" x% ~: f: }) B% t6 h- ?日式豆腐乾 3塊5.39.217.77' P6 Z. v) _3 B2 z8 P3 C
菜芯 6條
1 y, Z9 }2 _8 F4 n; W! m5.39.217.775.39.217.77# ?5 A* Z, ]! L/ e6 \# D
芡汁：
; Y M/ v" O7 v. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1湯匙
5 ^ p; K( N2 I公仔箱論壇鹽 適量
8 b; g9 Y8 j; Y8 r$ [+ u糖 適量
$ g! O# f. k. B3 q雞粉 適量' S* O" r( D6 [( a9 T9 i
生粉水 適量
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Steps8 k4 C" y G1 _3 M+ b/ u7 G$ f6 ~8 t8 s
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。tvb now,tvbnow,bttvb: e# o% F9 E% c+ U M/ E/ ^8 I
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N2 p. j+ h% M. R2 n" |5 P
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! l" v8 L* j0 Z' q3 _* t
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5. 隔水蒸10~15分鐘。0 L0 A1 f9 E4 R6 |1 W
$ [$ q6 F7 u! p' O7 l; A/ `tvb now,tvbnow,bttvb6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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小貼士
& w# d M% P6 u {/ btvb now,tvbnow,bttvb1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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0 i, p" h; |7 x1 O8 a2 m9 @2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z# T# I: c6 K. L; a: S
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。公仔箱論壇. y A' j* g& g
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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