材料
% R% i2 o# Q& O, D# X; Ttvb now,tvbnow,bttvb福袋（6件）：3 C1 b* W" o* _( u I1 `. Q
罐頭鮑魚 1罐5.39.217.773 R% _2 O! }$ {4 S g( Z$ c
蠔豉 6隻tvb now,tvbnow,bttvb0 [# x* s7 e: c+ F& S3 U0 R) Q
日式豆腐乾 3塊
& |' |4 |- a c1 {' G" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜芯 6條
4 h; i+ s! N4 U- Y7 e. X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C' M# ?/ ~( ?5 b
芡汁：
6 Y, _+ i* Q; N& D( J: Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙
6 Y* s' ^1 p- ~鹽 適量% M" X# P+ z6 c; r" C( K9 Z7 C8 q
糖 適量) B4 m+ n6 [1 f+ P2 {" f
雞粉 適量
3 B7 I# T" j- S. ?3 e公仔箱論壇生粉水 適量5.39.217.771 F7 f, l/ t( C$ r
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: r# c/ p* F0 [& u) L5 \$ l9 D8 q9 M: {tvb now,tvbnow,bttvbStepstvb now,tvbnow,bttvb/ J- S% q5 M9 \) y" N8 [ ^) n5 j
1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。5.39.217.774 N8 }4 I0 I2 N. n0 A
, L% ^0 T9 W( ^) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。公仔箱論壇) l3 y/ o/ f, \/ H1 d
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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m3 s) S! f+ ^3 b9 X' Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 把所有材料放入豆腐乾內。) d2 }7 m2 d7 {& `9 b$ j
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5. 隔水蒸10~15分鐘。5 j( {0 f8 r0 G( O' J" d
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。公仔箱論壇: o$ z, l$ k5 n" {8 e8 b. e- M
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. i3 H/ r i3 V _. f$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ b9 r4 Y" b7 o7 U' [1 b( X
1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
1 h) a# K( w" @9 w+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z1 `& o* q! H- v! _5.39.217.772. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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. S/ I- F# U j4 n4 |% ~( D1 Z$ L3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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