材料8 P A1 T" D. Z, {+ }$ i; B
福袋（6件）：
8 T; I; S. p }% w+ m5.39.217.77罐頭鮑魚 1罐
4 c" L1 r6 g# {& m4 B( d. x公仔箱論壇蠔豉 6隻公仔箱論壇$ R/ b9 x; i: ]) Q
日式豆腐乾 3塊
7 \" a7 c ?6 u- {8 k公仔箱論壇菜芯 6條
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2 m J9 Z: I6 _* Y& O5.39.217.77芡汁： \ `6 m; A( V! y4 a. w
蠔油 1湯匙
( d+ D( K! z' b, c9 L$ k+ U9 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量* o0 \- w, F1 I2 E* M9 [! Q. Z
糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb% I; V% ] g& V6 [" b
雞粉 適量
( B! y* Z8 G7 [3 {: P( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 適量
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( L( P/ P( E: f7 C5 m0 v. cSteps
+ @7 h9 i C! \* W5.39.217.771. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。+ t6 R! t: q7 y: V8 w
5.39.217.772 r& d0 P5 c9 T9 w# B
2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。5.39.217.77* V' v2 x) ^$ w n
) E3 |" ^( T8 E4 U4 `, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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4. 把所有材料放入豆腐乾內。( g' h! B. B8 p" y
. l) W5 k5 ~: \8 G" y0 s& O( z" p5. 隔水蒸10~15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m% F- e- Y/ E! e3 A* p
5 I) f% v( F+ G- B% Y9 `! v9 M+ F, j6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。
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小貼士
% f& p9 Z4 k" z1 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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