材料5.39.217.779 @) Q0 ]6 I0 e0 I8 G: c( z
福袋（6件）：
0 W. T4 V& `& p6 F罐頭鮑魚 1罐
: h) V* }0 \4 o7 e7 X6 l/ L% \公仔箱論壇蠔豉 6隻
* J2 A$ [5 z/ s* u* p! s' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式豆腐乾 3塊
3 }, P; o$ X' K! a3 G7 @/ Ytvb now,tvbnow,bttvb菜芯 6條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* H$ J9 [; w) V
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芡汁：
& \; d! Q3 J0 j公仔箱論壇蠔油 1湯匙6 X4 G0 O4 ?5 l# e3 }. b3 _
鹽 適量5.39.217.77# H3 l* w( C' S0 R- C: c8 ?
糖 適量
; K6 O+ [) t; k6 c# R公仔箱論壇雞粉 適量9 h* t" V' q0 C& m. y1 ~$ V! ?
生粉水 適量7 U2 c- N' B: i+ S$ U
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Steps
) \; y5 Q; y) N* b) F. L0 [( e" l, k* r# K( d1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
9 }& P! C# p/ k" b1 F5.39.217.775.39.217.776 u& l E; |* U; n/ F
2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。5.39.217.77( P3 [% K% X8 Z6 v2 I+ I
4 M: c7 U0 G& htvb now,tvbnow,bttvb3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。8 g3 O6 P0 H5 h6 j2 y: F* d
6 C% U4 q& D( s$ Y5.39.217.774. 把所有材料放入豆腐乾內。
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: x: f( }; V ~* W5.39.217.775. 隔水蒸10~15分鐘。5.39.217.77- p& u* U; V5 f" x0 g- H* x
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6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 x& N- ?2 r2 ~# [+ D
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; n7 z- b6 g% @# ]4 t/ J5.39.217.77小貼士
/ U0 B+ |& q) s% Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。
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1 \" f: W$ P' ~# X- S: M2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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