天成佳“藕”，共度佳期0 s( j0 Y! O" ^2 w: I, @
/ O$ W8 h7 d3 y/ x/ I( \1 B9 V材料A：
5 S6 A1 V& P* b% z- R( x蓮藕......450 - 500g (2節)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 `. q/ V D' b
天布羅粉......100公克
- P V9 c- ~: n清水......160毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ O; D' j/ z. S5 z& Q& M: B% U3 T
食油......半鍋，酥炸備用
' ]5 H9 s+ F9 C* @1 [. @8 W, V# n% Y" Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: Y3 i# {7 ^+ f+ ~& V @
材料B：公仔箱論壇4 u" M5 |5 r# l {4 @
清水......150毫升
. ~" Z3 W. Y' @: ^糖......3湯匙5.39.217.77: z/ h1 z% I# C6 {
番茄醬......3湯匙
0 q( h" D8 D1 q5 [' Y. o0 k7 K2 Y9 ? P! ntvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬......3湯匙
% Y$ @' R6 l7 f. K/ ^ W公仔箱論壇李派林桔汁醬......1湯匙
( @; w5 S$ N8 B ~9 X% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋......1湯匙. C' x; S5 x9 u# R
5 E! E! D4 C" E' O$ d9 q; R3 ^8 v公仔箱論壇烹飪過程：
$ ]4 D- A+ T! I2 {6 U4 F5.39.217.7701. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
: e* l9 X* F/ h02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
) w# ?3 c6 B( T2 u7 l+ w03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
1 B6 Z6 j& }$ \8 [6 U) P7 h5.39.217.7704. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。, L* o' L" z- x# d
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Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. B$ D# ^/ m$ q& K, g
2 segments of lotus root
* z: ?( f/ x- o6 `9 f0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g tempura powder
* H' w) K4 H+ G! k, n160 ml water
1 B" `3 D, H. h& D- |1/2 a pot of cooking oil, for frying
& s- _1 t+ q( V% ^tvb now,tvbnow,bttvb; r/ E9 F/ F3 @: x' A" Z3 T- l
Ingredients B :
- M5 I; q6 R, E9 k* r( f/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water公仔箱論壇) i, ]* B$ G, S5 n" u+ b
3 tbsps sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ A6 i: w5 l# A; _7 C
3 tbsps tomato sauce5.39.217.77% m) f: R7 j6 `" l( s0 L2 B, B
3 tbsps sour plum saucetvb now,tvbnow,bttvb. u3 |( M& l. c; \
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
. o5 G. t3 V% [" o& D1 tbsp red vinegartvb now,tvbnow,bttvb9 F% b7 J1 k' P. ]& i7 f4 ]
: D: r: R( F A% {+ H) ^/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :
7 }6 `4 j2 ^( `公仔箱論壇01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
% \$ g) a0 t |( X2 T }5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.5.39.217.77% \! Q8 H; h9 D y
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tilltvb now,tvbnow,bttvb$ N8 f$ M( R+ s3 v ]4 e
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
7 i; W4 _; u6 ?$ V) x u! ?- U04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.
+ @4 p; X& k) Y& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: \# C3 N) Q2 J
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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