材料A：
0 }5 x; C. ?7 A鮮蟹......2只公仔箱論壇: h5 `# g# u8 U2 O" X) j
) u; P8 s* S( s- ~* M* U; A公仔箱論壇材料B：
; j: N$ p- o& \( f+ f5.39.217.77小蔥頭.......3粒（切片）
' D, i" L& V3 G% |) B公仔箱論壇蒜頭......5瓣（剁碎）
7 E( i) ]/ J. ?1 U+ S% K4 G/ v5.39.217.77西芹......2湯匙（剁碎）
* J1 F( r3 |" P8 j, }0 U6 x7 L牛油......2湯匙0 a7 ^/ Z; r0 R X. |/ k0 \
tvb now,tvbnow,bttvb. h( t) i* Z4 u8 Z @9 [
調味料：: w7 s# A; u, o5 l
黑椒醬....2湯匙
* {( d6 O. k0 `公仔箱論壇李派林醬汁......1湯匙5.39.217.774 D8 E+ {! N. N# Y# ]: f
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
6 l& a) y/ Q' Z9 j" G% S% C糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
+ T0 N6 U% q3 m( c) d清水....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @1 @8 M4 j" k9 P# f
' y0 j* I) o: v8 d5 T8 P
芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! g9 ?2 T5 d1 p3 }* W( u
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙公仔箱論壇$ K q4 Y# \6 Z
公仔箱論壇! U' _$ Q4 w# R2 d
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]( S0 p5 ^- V% u
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
K q# v- |, y1 c6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。# [9 d/ p% J0 H! [- @5 m. f
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。tvb now,tvbnow,bttvb( _' a8 \0 X- u2 {" @3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t% k* y3 E, ^1 Q
Ingredient A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o% {, b4 F, |/ k% n7 R& G4 v
2 fresh crabs
B, o8 a& \" ~3 w% |% j; V# x0 b; u* a; d) `
Ingredients B :
/ v, @0 ~7 ^3 X+ ^5 @' d7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 small onions, sliced5.39.217.77' ^7 f8 K7 |* P, `3 H) P0 j3 T
5 cloves garlic, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' J- q* X7 R; \& |
2 tbsps celery, finely chopped
6 P* s i5 o1 X* ~- W$ [& ^- q5 F5 k5.39.217.772 tbsps buttertvb now,tvbnow,bttvb7 k! n, F" ^3 a% h* A' t0 I
tvb now,tvbnow,bttvb1 W8 b j% P5 Z1 X" N
Seasoning :
: K# U) F9 I0 Y- l7 j2 tbsps dark pepper sauce
4 n( N+ v2 C7 K. G! ~公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# { H% o* L6 a6 M
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt5.39.217.779 X+ d' Y& V L2 |0 @- ~' X! ^, i
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# T' f4 a U
1 tsp mushroom seasoning
( D! a) Y+ M6 d% T3 L, etvb now,tvbnow,bttvb150ml watertvb now,tvbnow,bttvb1 a# E' J$ x5 a0 \
+ c, P( p- L! h9 Xtvb now,tvbnow,bttvbThickening :
$ P* `4 B% K' X7 x1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsps potato flour / 2 tbsps water, ]' [1 ?; f. |0 F) J5 f4 P& k
2 z5 Y9 u* z: `2 ~, t: J6 i A公仔箱論壇Method:
, i* z0 E3 R: ^. P5.39.217.7701. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
0 _3 b `" j# ^! l/ Q; L公仔箱論壇02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
2 D$ G' h4 ]8 O6 i$ h8 _2 A03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.公仔箱論壇* X5 h# ?% R, u" S R! Y8 |
tvb now,tvbnow,bttvb# P% h# X7 A$ r0 b8 Z
|
發表於 2008-1-10 10:40 PM
| 
