材料A：5.39.217.77/ Z5 X) O. g1 c8 n% I# G
鴨......半只（切塊）
3 T! D3 Y; Q9 D$ f公仔箱論壇清水......600毫升5.39.217.77) q- g- N( \: N4 f7 x# I: p
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb+ @, t" W! N+ \
沙茶醬......2湯匙4 r7 K$ F8 R9 m3 d
小蔥頭......5粒（剁成茸）
8 H& P( G5 p8 o' ]) e0 e蒜頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇/ g, e7 L9 n6 V: C3 Y0 c3 q2 _! x% c
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調味料：5.39.217.779 v0 X7 q8 b5 |: `; T7 b* b0 D
醬油......1湯匙
+ a5 `- K1 i6 ]7 b- I& i9 {4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片
, R& L3 G t8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 i2 O6 Y1 e7 P
鹽......1/2 茶匙5.39.217.77: z- H: k" _6 \; j3 H2 A5 Z
& }; }! w9 [/ ^/ }7 Htvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb$ n* q/ k& Q& z3 @& Q' Y
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
1 ^, D3 b5 L! I* A9 Q/ r6 u$ D公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
- m- ^" Q% a4 C1 e6 u2 Y$ i5.39.217.7703. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
% |# i" ^' T3 P& K' l5.39.217.77/ G9 Z) g: B+ A; `
Serves : 4 - 5
" r$ U0 T5 P, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i6 W% _# ]3 q9 f5 p' n
Ingredients A:
: M( `& O* ~: b8 qhalf a duck, cut into pieces5.39.217.77# K9 A e7 S7 _8 D) S, \/ E
600ml water
6 U# A) b/ j* C5 s! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 S% `# C( f: _- \& x
Ingredients B :
6 P% [ T" l2 ] _$ Z# O0 L2 tbsps barbeque sauce5.39.217.77' I0 Q. i6 N2 x- |5 g: C' B3 {
5 onions, crushed
7 b8 R1 t( M. b5 i; Y) m( o; {, u5.39.217.775 garlic, crushed
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/ V- O- D1 @) ~# }4 f; I& FSeasoning :8 O1 A, k/ d, P9 B
1 tbsp soy sauce
1 [1 l1 Y# \7 B8 E! c6 L10 slices ginger5.39.217.776 {9 F4 {: z+ d! A# W
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 ^. S" p2 \2 y4 n8 i8 Y m( u
1/2 tsp salt
! Z9 l& b/ |9 K0 f: C$ itvb now,tvbnow,bttvb
0 Z; ^* T9 e# v+ L% Stvb now,tvbnow,bttvbMethod :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y. u1 d" a" S3 `0 A6 r
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.4 _5 C) Y" o/ M' U+ j
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until公仔箱論壇7 U; T* c% L" T* z5 Q+ E, O
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
) G0 `) L) R. l! K6 E1 nwith a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m a4 |7 Z* z) M& V) O
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.5.39.217.77" `& R+ K/ ]/ [; {. [0 \2 c
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1 l6 T! Y3 b7 i8 e: `8 Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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