材料A：
9 q4 {) P/ }& c5 Y% T+ N) y% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
3 M) z9 _! m' l' qtvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升
. B- U1 v0 w/ e% [2 ~4 J- v. s8 \5.39.217.775.39.217.770 ~% A' n8 z5 K: C0 n6 R+ U
材料B：5.39.217.77- J7 X! Y& w, ]) O
沙茶醬......2湯匙
3 S8 E; V0 t( o8 d X6 \& B小蔥頭......5粒（剁成茸）
* k5 ?1 K, `7 u5.39.217.77蒜頭......5粒（剁成茸）
- s, ]) G, ?$ A/ p5.39.217.77( s) A3 G" {4 S6 i/ |! ^& m
調味料：
; t( Z. k: H" Y醬油......1湯匙
; \# ]! r, @& c8 b0 Y薑片......10片0 ~5 R' B# \2 g
松茸精......1茶匙
* O2 ^- P2 a7 L- H: B4 X鹽......1/2 茶匙
d% L0 Y8 C- r- ^" O8 Btvb now,tvbnow,bttvb7 d7 ]7 l- O/ z1 K
烹飪過程：
- o' {5 Z# t' T2 b! v01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
* l- N2 q! K4 x7 \+ I7 p* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。8 A6 i) s3 V2 P
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
6 I0 d9 P4 P* \& _& l% u& E+ C2 Z2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 o( f% t" M- e1 P7 i0 |. Ytvb now,tvbnow,bttvbServes : 4 - 5# W ~& z4 }6 v' L/ P9 o+ m! y, T
- A# g4 `! p* k' R( j+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
" w) ?. a, s! n% _) j公仔箱論壇half a duck, cut into pieces; I; l2 m5 \1 i ?* {
600ml water
0 i4 h% Q9 t6 @7 Z" W* A+ |% z* G, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b6 W9 F, {: R1 O% Z4 ]& M' B3 Q
Ingredients B :
3 ]6 y& f: K: T* P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps barbeque sauce
# P9 F# l) U/ K/ l! Y; w公仔箱論壇5 onions, crushed2 N5 x* c2 e0 t+ v3 p: i3 e# T
5 garlic, crushed
* Q+ r! V. A1 q: R" t- A5.39.217.77
% ~4 L& K3 \& v4 J. Y5 B- eSeasoning :
. g3 |2 I' [4 Q# x1 R5 ^% g! }. n5.39.217.771 tbsp soy sauce公仔箱論壇' S1 @ B: Z4 k& ?, K
10 slices ginger5.39.217.770 p; V! A9 l$ o9 b; P( P
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintstvb now,tvbnow,bttvb9 O) H" |* ]: E7 L& d% o4 `# m
1/2 tsp salt
( X2 ?4 n% n- R+ B. Atvb now,tvbnow,bttvb
+ b. g R4 T- P7 s4 ~1 z公仔箱論壇Method :, l$ Q D9 c+ s
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
8 J+ B( P: N7 S6 b2 @* e" e7 D02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
" ~; s: f3 {' w& d S& E# f公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover7 z2 j) P8 |4 P3 p0 H; q
with a lid, stew until it boils.tvb now,tvbnow,bttvb/ q2 s8 o" G& i4 C7 _" Y& A
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u1 j% _& M l6 H
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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