材料A： `7 m* }$ c7 K7 |( A) r+ P
鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 T% _9 G! V% j6 u+ J: I2 s! `9 \
清水......600毫升
0 M& z: {4 Z8 \! {5.39.217.778 |! Y, j |2 a7 z) b
材料B：
7 J( w4 B9 r/ Wtvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
: {* z0 _0 v/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb6 p# T- g: p! E: w* D" D! `( e! I
蒜頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 ]' ?0 ?8 R: W V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; @1 w# E' t9 `
調味料：
t- a4 R* m1 t) A! x5.39.217.77醬油......1湯匙
& F$ R$ r$ w& k' p' [: {公仔箱論壇薑片......10片
/ _1 J2 `; |& ~9 [公仔箱論壇松茸精......1茶匙
3 e7 g! ?" a9 v( q' G公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' k. I2 f9 U8 y9 C
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烹飪過程：
, S% `% |, G9 f# D, I; }& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
1 A( S x! A6 ?0 {9 n2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
. q6 J2 M, h* G5 j2 d5.39.217.7703. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。1 `" ]9 S/ {* \
公仔箱論壇3 C5 e4 K% I5 Z- H5 ~5 \
Serves : 4 - 5
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) G0 V2 M6 S& A: jIngredients A:
% G5 ?5 J" b* { {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。half a duck, cut into pieces5.39.217.778 U$ |; e# t& I+ a- @: }0 \
600ml water
7 @/ D4 B4 E- F- F' l1 |) x# e8 s" k! j7 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u/ w {+ @/ |3 i
Ingredients B :
, L. P8 H' _8 V$ Y$ P, K5 A3 R5.39.217.772 tbsps barbeque sauce
& q) y {# b# v6 h7 |5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 onions, crushed
3 {& Z5 Q: y4 ]9 D5 garlic, crushed
/ S6 T5 ]: I4 J% x8 P$ M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j1 G1 d8 N; y: z1 s: ^: u! ~' ~
Seasoning :5.39.217.779 e! @7 R# {0 k* Y% D/ e; Q, K
1 tbsp soy sauce5.39.217.775 f( V$ @% ^% m* _
10 slices ginger
5 c- P0 o3 _+ C& C& Y X1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints公仔箱論壇3 B- j5 X; b: m6 v; r- l
1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb7 @* j8 l- \3 q0 z1 S2 b( }+ A
5.39.217.777 t. |! z3 d* M: {0 e0 `) V
Method :
$ \2 _) C. ^! G( A1 A+ R5.39.217.770 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B* \4 f- g, ?9 [4 Q9 g3 @2 }
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
* I# R( o0 E" W4 t, X( G5.39.217.77fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
L- ^$ \/ W) R% r/ Ztvb now,tvbnow,bttvbwith a lid, stew until it boils.
0 _1 K+ L% f4 E5 j5.39.217.7703. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.0 G" q# I: Q( N8 \; Z& b, Q( H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b. }- c% y1 ?/ T) G; B1 |4 [- }( U H
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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