材料A：5.39.217.779 }+ [5 e* n. P u; \( |- G% K
鴨......半只（切塊）
1 S ~& f* |' T9 ~, X) I: L5.39.217.77清水......600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: R- w- A2 h4 o4 L e
5.39.217.779 [- n* @, o1 ~# {) h) k/ q L
材料B：
9 U$ u, o: I7 f0 j& j$ Q沙茶醬......2湯匙% g! l/ ^! {6 w" t# i
小蔥頭......5粒（剁成茸）5.39.217.77/ s& h7 Y R) f' `: ]' E9 \; P
蒜頭......5粒（剁成茸）
m) s1 {/ l1 R. A0 ?* `8 |5.39.217.774 i" V- V8 G) K( l7 [
調味料：
& n% a; l# |7 V0 {2 ~& e8 j公仔箱論壇醬油......1湯匙
8 c6 d" t) y0 m; |% {# x# N5.39.217.77薑片......10片# S, `, s5 z$ Y8 N! q c v
松茸精......1茶匙公仔箱論壇3 O4 ^( b* K U8 C0 ^7 w
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇4 Y5 t J. `/ s
% @ a* g) M% a7 G( x& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
8 q6 V% y* t7 K! E& z( n7 t# g5.39.217.7701. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
; J- n. u, m0 k8 a" S7 Q( L* c02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
7 i8 B; ]8 Q$ E1 ]. H P! U" _- M+ Q: ?- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
8 X( I2 G$ e0 Q Mtvb now,tvbnow,bttvb5 ~ t* f7 S; r' I
Serves : 4 - 5
1 f& D2 w2 ]" b2 U n8 Z, C5.39.217.77
- n5 I; g2 I2 q" @) E5.39.217.77Ingredients A:
3 m' E8 m+ k, c( m) V4 ?+ p5.39.217.77half a duck, cut into pieces公仔箱論壇! h' q2 V, A5 B$ j9 D" z1 [
600ml water
' {/ O" @0 h# ?: E- h" a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, M% e2 c. h+ K' L7 ?$ q
Ingredients B :
& T1 I+ ~) G/ z7 L6 \公仔箱論壇2 tbsps barbeque sauce5.39.217.77, j. O- V" f6 L8 y
5 onions, crushed
7 ]: o1 z7 K" Z' m5 garlic, crushed
5 W* z* t/ W# L- e& \, i1 t) E
0 r# F! s$ O8 Z) f) m; y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
0 R- }0 N' K& E7 e! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce
7 n# y! X s4 W8 u5.39.217.7710 slices ginger公仔箱論壇/ x* ^1 J- Z7 B i
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
! M, R% `4 {& a$ O公仔箱論壇1/2 tsp salt8 ]% {& Y9 O. Z! y& F9 z
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Method :! K; r, q, T: A, |9 G4 O6 k
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
& e( d: {0 @1 O; c& Y, b! h; ]* e公仔箱論壇02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb3 v% @; ~0 a) A+ z4 M4 k
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
% h+ [0 d7 C5 Q: `% y# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。with a lid, stew until it boils.4 m- ]1 H, f( s# z: u$ B3 K
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.: t6 C/ D R% A/ ]8 t# u: ~2 l
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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