材料A：
( u8 o' Y7 ^3 ]' U& a公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
+ X$ d: Q+ Q- l+ X清水......600毫升
; }- l9 J Q8 l0 W6 D' D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J0 S4 T( i0 V' K4 M0 J9 y$ H. f
材料B：5.39.217.77, b w9 l$ G; |: N+ R
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o v/ S, l5 g9 j0 @" \
小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇9 G/ P0 [ v2 [$ _; ^( ?
蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb( g. z% m) Y; @
公仔箱論壇4 q7 s$ M7 h- P( t% L7 m3 o
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( A$ F0 S- R# P2 b2 W
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- h/ f1 i2 \0 K4 r
薑片......10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' d$ k& E" Q" d# O/ }
松茸精......1茶匙5.39.217.77 w. [# e z' {, w" O
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" C5 i* F2 [' I$ k) p5 P
; w' |+ l! z( S! W6 {" T$ ~烹飪過程：公仔箱論壇6 j) H" b, M+ R1 x
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
7 K- B7 Q. o' y" M6 j02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
9 u% Q1 ?0 M! ~! M t( D: O' N7 z03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb# n* z/ b4 _3 @& N9 R# H, ?6 r
/ Y) x$ V0 y& i. C9 a: o
Serves : 4 - 5
+ V0 M* t" e; U4 F1 A, V公仔箱論壇
: [; `, [; e% m T5.39.217.77Ingredients A:3 k! b1 K; X2 m; A; j6 c# T* n
half a duck, cut into pieces5.39.217.77: g, g5 o6 R( I, x- T+ T* ^7 O
600ml water
6 E2 U- t6 ^# A: f
! N" e, E3 ?' iIngredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- _. y; k9 a8 ]+ w2 X
2 tbsps barbeque saucetvb now,tvbnow,bttvb$ S+ Y& E5 {. x, M
5 onions, crushed& u- R. m' q7 f4 f
5 garlic, crushed公仔箱論壇7 A2 _2 ?9 Q6 d$ \2 Y6 [) ~. @
4 k) @0 v% ?) E; k$ B5.39.217.77Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 u9 u, g% } t- B- c x5 Z
1 tbsp soy sauce, q2 F# @# b" f- Z5 `' I9 ]
10 slices ginger# J% h$ W3 D+ P# P3 g' W) c; V+ T
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
) u) |; q/ X$ k; H- ]2 @) E5.39.217.771/2 tsp salt" _- l5 k. L. Y, ^; a
# Y% @6 P' W0 ^6 j' a3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :
3 y: t7 y# Y T: H0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
& o9 S& K3 S6 X7 v' z2 A6 h/ q3 H公仔箱論壇02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `$ z5 E! o/ e% a6 D
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
2 h9 x1 H# U' b& T% f公仔箱論壇with a lid, stew until it boils.
' `' f, T/ |' Y, }1 p4 U6 i4 B5.39.217.7703. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.7 z4 R4 A: p, L2 L8 O/ {
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" I* X5 \/ ]# S) _" I3 xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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