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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
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做法： " L4 s1 k' I" w4 ]' _+ n
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6 a" A/ p* x3 O# F- ftvb now,tvbnow,bttvb1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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2、沙薑用刀背拍碎，備用；
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+ y6 R1 M/ p) A2 w+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； 5.39.217.775 W9 d) {+ y* k4 g% K" n9 r
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
0 N7 n, w! w K9 t7 V/ o/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p M f) @' u; D3 ~1 m0 w
5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； 公仔箱論壇2 Y( {! I4 q* N' e
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' W5 S6 \! A- ?, V }( d5 |0 z+ ?* j- m6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 5.39.217.77/ X; `9 n( d _' @: ?! k- u
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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