一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效4 Q1 o4 J8 }' k+ m. \
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桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
% X# T- F/ S( Z' |8 z 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 公仔箱論壇/ |$ S9 ^8 m: W' w0 K$ z$ L. v
桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' @0 k( ~( s
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
' y% T: [& w9 q2 {6 L& G6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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二，橘子皮治病解毒的功效与作用公仔箱論壇! A8 }4 k: |- x
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1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 公仔箱論壇0 g' ]0 n" \0 j+ P
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
' H9 ]3 b, ~3 o* A" x) [ 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。
3 h- S: ^$ o6 k4 A% Y. j' ]$ L 4.口嚼生桔皮，可治口臭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ a- }- S4 b- P! _& p
5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。5.39.217.771 ]7 ^: @" \6 ^3 t5 ?& g% ]4 P7 u+ w; V
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。公仔箱論壇1 ]) O( R1 V' v) |% R T/ P
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
, u, u, |! e) w b$ |1 t7 V v公仔箱論壇 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。 5 {/ C; o B3 d9 O- N$ h: b
9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。
% K( E& J2 j; H7 S, K( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j( r$ Z4 g! e9 W- R
11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。公仔箱論壇% g% r$ e- |9 ~. u3 ^
2 p7 R8 p1 v. ?- D6 T# ^* p: [tvb now,tvbnow,bttvb三 ，其他作用! F/ ^) p9 j1 ]" B( o
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巧防晕车
" H, ` d' B8 u. u8 t9 \2 U Etvb now,tvbnow,bttvb在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 f0 D7 Z4 u3 o0 f
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
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4 V* T1 g6 ^% J; i @) n6 l将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
3 y9 b$ w" `- x/ ^0 h* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治慢性支气管炎
+ S6 T8 w% _$ ^- _橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
, e @# }' X: S: @ I* X0 Q' B巧治咳嗽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C' T2 _8 ^* l% K/ C1 Z" t
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
6 J2 a$ u) z. M2 N* a/ n% ~公仔箱論壇巧治便秘 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q" g" |7 ^" S0 A; ^5 T
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m! o' l" _1 ?: c' P
巧解酒 : H& [4 F' q! M
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
) `- ` J# I7 l) H( Y0 I巧治睡觉磨牙
6 N( l8 `+ ?- T3 _. J7 h5.39.217.77睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。 ; w5 t( q7 l, W! V3 v, K. `) G$ E
巧防止牙齿“酸倒”
4 r9 Q7 p( q; N, }$ C' v9 x5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。
8 C% X( O0 `. ]/ |4 s- K巧治乳腺炎
" D0 {" ?) @5 T* `( f2 z生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 R' u" ~8 c3 P+ l0 m
巧治口臭
1 c1 T0 n( z, ^+ H0 ^' ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。 - n6 i( p* t4 L0 W# k
巧解鱼蟹之毒 5.39.217.770 I, r; U8 g% w$ j' L
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。 # x+ Z3 |& I& e; c1 N* v! ~
巧治胃寒呕吐 tvb now,tvbnow,bttvb$ _3 [" Z4 [0 F( q
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
( E/ x8 L+ E, J! n公仔箱論壇巧理气消胀
1 v$ F: z0 ?' s! u4 \8 ]公仔箱論壇用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 5.39.217.77+ y3 p# _9 \6 @) I- B$ q" u, k
巧治消化不良
5 s5 m: D$ v1 h# S. T将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
' Z c9 _3 K y% B" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧清肺化痰
) A3 _: x @+ Z% c3 B `% `将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。 - r9 e+ W/ [! n9 a5 g. p( g$ C5 f
若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 5.39.217.77/ r3 _8 b$ n! R( i6 a% J6 F/ I
巧治风寒感冒 tvb now,tvbnow,bttvb9 v. i+ U+ _# h0 O$ T$ v
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
0 A: g" U- \$ G! e" y$ o( X* ?6 otvb now,tvbnow,bttvb巧提神开胃
0 N7 x/ l3 ~& V2 m5.39.217.77将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
, Y) N( D, @; V: t/ a5 J) Z: t- ~! j( C5.39.217.77巧治胰腺炎
8 U% b! k. T3 N7 z0 y0 a6 ], I* ytvb now,tvbnow,bttvb用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。
, b, } q) W' R4 K5.39.217.77巧降血压
; \% R2 J0 Q7 l' B) F$ E' T5.39.217.77将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
, G6 V2 G9 O" b巧治脚沙虫 tvb now,tvbnow,bttvb: |, m/ j9 E5 m1 z4 S
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。 & e, R6 A4 H, {+ @- ~
" ?% l, g. i# V美味佳肴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. W4 v* C# Q
橘皮粥：在熬大米粥时， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a* a; F7 @) D$ x1 ~
在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 % e1 Q6 F: E- K: |+ f# ~
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 * Q) ? w$ n9 R
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
7 h- R6 @1 u% [ C6 Dtvb now,tvbnow,bttvb橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 " q4 W% b5 h( L4 f, z* B
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。2 s- d$ o% S1 U. }
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 5.39.217.778 H! V) j! k( b! E- D9 u
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多知一点
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" W- q+ I C3 x% T% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃柑橘的学问 tvb now,tvbnow,bttvb5 p+ C! X' }* C9 \" e# D# {
D+ l0 X' i9 A- }公仔箱論壇秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。 5.39.217.77" E8 A! i( q( e2 D' t5 q
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吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。 2 _4 i2 e: [& |
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吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质， 1 m4 L; s$ M# L* b, c
如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
& \- z" i' A8 z- O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' ^" ~' Y* w/ K4 ]0 Y
橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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