家中長輩的房裡總是傳來陣陣咳嗽聲嗎？夜深露重加上冬天的低氣溫，讓很多老年人的氣管與肺部難以承受，容易胸悶咳嗽；甚至出現發熱、痰黃、氣促、胸悶、肢腫等症狀。肺虛要特別注意避免吃產氣食物，並多吃健脾益肺食材，如此一來才能減少老年人酷酷嗽毛病。
+ n* }" \" V/ s' f# M5.39.217.77
- z& V/ |0 j8 v R避免吃容易脹氣食物
, S ?, ~1 Q& E, b: o Z# d" M( W" b1 u3 k. d7 e, F) f
有些食物是容易使胃部膨脹而影響肺部及呼吸順暢的食物，也就是會讓胃部脹氣，例如蘋果、洋蔥、黃豆、蘿蔔、花椰菜、玉米、黃瓜、碳酸飲料等。另外吃東西太快、邊吃邊說話也有可能造成脹氣，上列食物也不用完全避免，只要注意吃的頻率別太高，進食時細嚼慢嚥，就可以避免脹氣、肺部不適的問題。
( d7 l% T: z# t3 r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 [% r" X, \% q7 d/ }
潤肺食物杏仁、山藥
+ r2 j( h8 L6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V1 D9 h- {5 Ltvb now,tvbnow,bttvb常見的山藥、白蘿蔔、百合、梨等蔬果，以及核桃、杏仁等堅果類食品都是對潤肺極具功效的食物，杏仁的營養價值很高，含有豐富的不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；維生素E等抗氧化物質也能預防疾病和早衰，很適合老年人的保養。此外，還含有豐富的鈣、磷、鐵，以及胡蘿蔔素、抗壞血酸及苦杏仁苷等，是天然的營養佳品。3 U6 p% d/ C( [9 j( A
5.39.217.77/ Z9 J( u. f( u' _1 h3 O
紅酒燉梨潤肺止咳
/ o1 ^# H0 m9 U. H. T7 [8 A/ ^( U, W |$ C+ k% K: G' U6 @
梨子營養豐富，能潤燥化痰、潤腸通便，雖然本身性偏寒，但煮過之後會較溫和，老年人也可以食用。紅酒中含有花青素可以保護心血管、白藜蘆醇對抗癌也有幫助。梨子加上紅酒，既能同時攝取梨和紅酒中的營養價值，還能暖胃潤肺，止咳的功效也發揮得更好。不過梨子僅對於乾燥引起的乾咳有效，若是咳嗽是帶有痰的，則不宜食用梨子。
+ ]7 H7 [/ Q3 B5 q0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 t2 D G0 x% {) L1 l3 P
紅酒燉梨作法：
" o* n9 |! r A1 f" ytvb now,tvbnow,bttvb
* q4 M% b4 c' ]& a材料：紅酒500ml，水梨1個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個。
0 |) B- L2 z8 f' R1 E" h4 p2 A4 h; P* N
做法：
" j. A4 _- _) G公仔箱論壇
, x8 T8 p3 { Q( a" a( F1.水梨去皮、去核，對半切開，放入泡有檸檬的水中。
0 V& _& s9 l, b- {$ J; T) C+ |/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j; @& P0 v: h& Z) h- Z% V' e
2.紅酒倒入鍋中，倒入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖融化。
8 D& B3 _# [9 z: Y& q) A0 I. d( U n3 |! J9 k7 W
3.放入水梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續煮1個小時後關火，放涼後再放入冰箱中冷藏，幾個小時後便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 U' ~+ c: I. _ T! X" Q% u
S1 f0 ]' d) J5 f5.39.217.77水梨能止咳潤肺，但若是帶有痰的咳嗽則不宜食用。
8 a& Y0 G0 l& atvb now,tvbnow,bttvb
: J+ a* c; V) Y+ K' B4 m2 B |
發表於 2013-2-2 12:30 AM
| 
