鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。4 B1 c9 d& j7 n% O$ ~4 d: b
; @2 B, Y. N/ x% W7 I3 H' Z5 Stvb now,tvbnow,bttvb鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
8 l; _% O3 `: ~0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。$ c3 J { r; T8 }0 |
4 K, I. [5 Z8 ~& M F2 [% g, H" f5.39.217.77魚翅篇：7両勾翅 $488
V( t* C v- r2 g% T5 [公仔箱論壇（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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6 F R$ N9 k6 \" h( ^tvb now,tvbnow,bttvb花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤tvb now,tvbnow,bttvb* G x# [' u+ J( M1 n' D
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n: n! L& f8 V" ~
o4 _' |# Z1 O. @& y6 F% \# [! v1 T蜘蛛膠 $16,800/紮
$ z% E( H4 C. J- y; A（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。
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' h$ w5 u, U- h3 [5.39.217.77帝王金湯瑤柱 $98（公仔箱論壇+ B% P3 r9 M/ v5 Z! b8 `& @" R8 I) z9 a
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; h. ~& p# i: I# r" k
: F( }% w) K- t( e3 ]公仔箱論壇極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐9 Z$ S, e+ M: @( H! Y/ J7 n
（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
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其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
3 w9 q. D4 u" L" G公仔箱論壇（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
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/ e+ }, `" j4 w" `& r9 C' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。
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資料：營業資訊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) y3 X0 X- Z$ f. f, X# U
（a）好東西 % I; o- [% B) p7 `+ W
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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