古人讲“防微杜渐”，就是说不能疏忽小错误，坏思想，这些小问题可能会带来更为严重的后果。对于我们的身体，也应该“防微杜渐”。但是，很多人，并不知道什么现象才是我们身体的“微”。所以，小编特意推荐您看一看这篇文章，了解潜藏在我们身上的不能忽视的小细节，并如何及时给予饮食防治。# z* V' t( O& t& C% U
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细节1：头发干燥、变细、易断、脱发1 J0 D3 ~4 e, l( G
可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。tvb now,tvbnow,bttvb! f. F( V5 ~, u' i' ^* Z$ ~
中医营养对策：每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质，同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2-3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素锌。
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& [) i7 f- [6 N% q; G. z细节2：牙龈出血tvb now,tvbnow,bttvb( U0 M/ w9 `3 d- {1 A1 D' ^) V
可能缺乏的营养：维生素C。$ i. Z6 s+ S( q
营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2-3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
( s4 E) } n* h4 X! I8 W公仔箱論壇维生素C的食物来源：主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
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9 s: L( \/ K6 y细节3：味觉减退tvb now,tvbnow,bttvb; L" E S* l2 X f
可能缺乏的营养：锌。tvb now,tvbnow,bttvb2 B, \% [3 A9 I* [ G# X5 W+ ^
中医营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。
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细节4：嘴角干裂
! l$ B7 {( J# A+ m( z# w公仔箱論壇可能缺乏的营养：核黄素和烟酸。公仔箱論壇- }' G1 U) z+ `8 J# f
营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次（2-3两）猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。
6 e; o+ L: t6 d1 u5.39.217.77应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。& L' }' V: w s0 S7 a1 T) ?4 ?1 U2 B5 \1 }" h
9 f: ?. F" R0 t) q5.39.217.77细节5：夜晚视力降低
4 N+ e# E) X. R. A( B. Ltvb now,tvbnow,bttvb可能缺乏的营养：维生素A2 o |$ H1 d( k9 R$ B8 ~8 c( V
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜要好，维生素A的吸收效率更高。5.39.217.771 m" Q7 q% s: w( d
膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。5.39.217.77/ H" \8 m0 P y/ s) n7 m
* b! _! `* ~: d9 D公仔箱論壇细节6：舌炎、舌裂、舌水肿tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 C2 X: I2 q& G- a, t
可能缺乏的营养：B族维生素。- v3 B- t- j, U N3 ~
营养对策：长期进食精细米面、长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。公仔箱論壇( l3 E6 d+ a# u" o$ k' s
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發表於 2013-1-31 04:49 AM
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