材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
) v1 t6 L# B" t- `4 q* Z公仔箱論壇晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
% u1 S! d( v; L7 d, M7 s; y5.39.217.77粗顆粒的） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o. r" h! U9 O) i
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
. D. O2 P' R0 V# a# Z公仔箱論壇糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 ^( m. ^8 B: h, M( S) T
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； 9 \+ Z* ]8 w" `6 |/ n
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
4 o- ]4 H9 f V( [: v5 K7 m$ C: I0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb" o+ ?+ C7 B; H1 c& b- Z
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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