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0 g( X0 V& _2 B7 o# R3 y公仔箱論壇
! H7 N$ w0 g$ u. n公仔箱論壇上面那個乳白色的布丁)
9 D: ?* o1 C l( a* N5.39.217.77這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 u" m- q. o$ y* R* A# x
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)tvb now,tvbnow,bttvb( f4 g4 }' W' n. D- t( T( B
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) I* M1 g/ T: L4 R% b6 l
5.39.217.77' E0 K/ p' N) {8 G/ n& _8 q" Q# ^! r
【巴伐利亞布丁】
7 K {1 _* y: V) m0 L6 p5.39.217.77材料:
4 W" S3 N& O. r0 Q( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 蛋黃 2個公仔箱論壇0 E# s9 J; q0 U' R
b 糖 70g
/ i! l0 F% k& }8 o6 mtvb now,tvbnow,bttvbc 牛奶 1杯
; K8 v1 I3 K" r5.39.217.77d 鮮奶油 2/3~1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 w; o" A3 v+ o! R- H1 A0 d! W8 J
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)$ b* G# T$ X% y* I U2 h4 q
f 香草精 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ r3 C, j) |; {) \
/ B' o( H& w" y5 I' n0 {' n我加了1/2小匙的藍姆酒
+ k3 P( g0 ?1 L9 W; [# T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; Q' h# p0 T9 O' g9 P
做法:公仔箱論壇0 L& K& e: Z( T; K1 M) v
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 d U' D3 [6 g$ |2 D3 G
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
( v' n5 U% n3 H2 O8 |! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精5.39.217.77" ]5 P$ Q$ \; r! Q* }+ O0 n
4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)* u% _2 c. b# h% l
5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. 公仔箱論壇! H7 Q, E$ I6 X$ p6 j
* D! A" f+ a2 X) Y b+ C! j6 G! F+ U(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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