红烧火腩
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, d/ x8 z# r3 s原料：# X) p1 {6 G f6 r+ s: \
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主料：猪五花腩（烧好的）150克、冬茹10克、姜、葱各10克。tvb now,tvbnow,bttvb& }+ C* O: J0 k1 B% x* ~7 e
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调叶料：花生油20克、盐3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清汤40克、麻油5克、湿生粉10克。
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做法：
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1、火腩切成块，冬茹切片，姜切片，葱切段。. u0 h( H+ k5 Y! Y0 x) p; S
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2、烧锅下油，放入姜片、火腩、冬茹炒香，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用中火烧。
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3、待烧至汁浓时，加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油入碟即成。 |
發表於 2008-1-8 04:42 PM
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