原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。
6 X, s" E% ~( g 2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
7 w1 y' B2 Z8 [4 X yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c5 T( X5 e3 t; \* h+ H5 O
調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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& Z. V4 Z) e; n+ N @作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
! K5 U T8 J) w5 {1 G5 Z6 Q 2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 # z# V1 m& a) ^ K
3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
8 B$ j! I. }) }0 ^- N 4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2008-1-8 04:39 PM
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