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[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料5.39.217.775 S2 R- v+ |- W5 c& O* G. o% ^0 ^
鮮百合1朵(掰開)、荷蘭豆(或蜜豆)2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb& M3 I" Y! c# O. R) q8 n$ H8 ~
做 法公仔箱論壇8 V& K6 Y9 j/ u, L! D
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉(可吸掉表面水份,煎時不易爛),用平底鍋小火煎至兩面金黃,備用。
7 r. s% U; n9 ^$ _( K. |1 D2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉(可吸掉表面水份,煎時不易爛),用平底鍋小火煎至兩面金黃,備用。公仔箱論壇. o! ?2 j/ R8 m$ k) Z  E+ N7 N
3.蝦仁先炒熟(或灼熟),放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。
# s% g: `& i# Y% |8 W/ x& {公仔箱論壇其它材料一同放入拌勻, 下芡汁勾芡即可。
2 H: V+ g4 `+ b" n+ l) I芡 汁" ?) A. h/ h5 k# d) @4 E
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。
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