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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子公仔箱論壇* D2 v! v# z7 C* z6 ~( Q# l2 }
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注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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! U/ y/ n- F2 b' T9 ^公仔箱論壇 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾9 |# F L& c0 b" K: R: n
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辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。公仔箱論壇" M* Z5 C' [) \: b' P/ |, |
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然後將辣椒和蒜分別剁碎。
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* Y7 r% N# P) G. \! E0 \: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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* i$ ]( l, J* N6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。% `4 N& o$ f2 J) v9 B7 q2 [
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3 c" l- k6 _' W7 S3 G5 p! f 加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了3 ~; W) ]6 v7 X0 w# L4 [ T! ~
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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6 m6 U! \( `3 d7 Q5 z) s 最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！tvb now,tvbnow,bttvb: X2 u$ w% ^9 A2 f( m$ y. [6 Q4 J: s
/ W e: S& s9 ^$ G7 G公仔箱論壇 做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
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5 |7 z: h. [5 R4 A& stvb now,tvbnow,bttvb 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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