材料包括 :
" |- T0 }# K* e- X* }4 x糯米粉 200g / 澄麵 100g / 有機黑片糖約2條 / 細椰汁1罐(約150ml) / 水350ml / 薑汁2-3湯匙(亦可按自己喜好加減) / 橄欖油1湯匙5.39.217.77" h5 h8 G1 I; c6 l$ W/ V
( X5 s7 @5 W* {( \& ~9 v% W; J9 H; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法~以下份量可做一底8"錫紙盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; Z# X l5 }, z) @
; V; r6 I% {7 z" [3 S# ]6 y5.39.217.771) 先把350ml水煮滾,轉慢火加入片糖直至溶掉。預備磨薑蓉,榨成薑汁;加薑汁於糖水內,放涼備用 (圖1 & 2)
- h7 u! U. _ o3 x8 i# l5 m; M2) 糯米粉.澄麵過篩,加椰汁拌勻成糊狀 (圖3 & 4)( x; s2 Z+ Y# |+ b' n; K" W
3) 將已放涼之糖水倒入粉漿內,拌勻 (圖5)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! ] S: h1 w4 F% n
4) 混合物再放回煲內,以慢火不停攪拌粉漿,直至呈糊狀,熄火 (圖6 & 7)9 \$ x. x% I' i: y" \! [$ h
5) 再加入橄欖油,快手拌勻 (圖8)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b# o; N3 a6 A) c- v/ }1 [2 D
6) 倒入容器,可按喜好加上紅棗作裝飾 (圖9)公仔箱論壇/ {" P3 ]! O9 F o! ^
7) 燒滾水,用大中火隔水蒸1小時15分鐘即成(視乎糕盤大小)
) ?4 N) t9 H. t/ x, ^ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f6 Q' o+ B: ^( \3 S' t' d8 Ftvb now,tvbnow,bttvb小 tips ~
( E. G" k' u5 P" H$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 如喜歡較重椰汁味,可自行多加椰汁,但要減去相等份量之水份。
6 K4 @5 i; j, @3 n, D公仔箱論壇2) 測試年糕是否熟透,可使用一支長竹籤插進糕內;如竹籤沒有沾上漿粉(即完全乾身)代表已熟。
3 i% ^% j; V) S; E+ A# N& P: wtvb now,tvbnow,bttvb3) 糕要放涼才好切&煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v. A, f }+ a5 |4 K; l
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發表於 2013-1-25 01:32 PM
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