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0 N# ]0 F4 a' C, h/ W6 i+ V5.39.217.77 腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米6 I& W4 u/ x; m; e# i& a
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( ~7 v' q* I
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做法：
+ C/ B1 |$ W& b( p; N3 T/ S5.39.217.771、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時5.39.217.777 X9 d7 q) l( [, K) z9 R
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
5 P" f+ f, K. y7 H6 s5 w7 C6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時# j0 I! i+ m! ?5 e& P9 |
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
4 u( K5 B, e' B/ Y- x3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
~0 Z# h- J# v2 h6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
/ B# _4 l$ B5 p9 S7 @" {3 Btvb now,tvbnow,bttvb7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮tvb now,tvbnow,bttvb. x( d9 K& A$ e4 s1 m: R2 G
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放+ ^6 m5 y, D. }1 g3 ~
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底- E! [. o, F+ P. }% J3 ?! \
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb8 C/ E2 k3 G9 E' S1 N" I: R
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
& W- U' J2 N5 G6 ?難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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8 w9 ~9 J! J6 _9 w, U$ P$ V+ L+ p養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力5.39.217.77; S4 L2 X) X0 d+ F; H* o+ N0 U7 D
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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