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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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3 F6 I; o3 w" M" V9 p: t5 itvb now,tvbnow,bttvb以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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! G: \4 m" ]+ P7 o0 o甜腊八粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i* @: v$ F2 k* U9 J
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: @ M2 N8 @' z: W- ~& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆公仔箱論壇( I. I% J2 Q6 ]% W0 ?$ `
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- t3 o% l$ }# y0 h0 z
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做法：/ k* N5 o# R4 x$ }
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
# z: b! q3 T$ T+ G+ |tvb now,tvbnow,bttvb2、蓮子、花生提前浸泡10小時
* P1 G9 _) x; k9 u! [- ]tvb now,tvbnow,bttvb3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
& U8 ~: V+ K# i$ J4 f' K4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）公仔箱論壇# ]9 L, {8 E6 n, z
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 x9 _0 Y; i; J" W. d
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb8 H( _7 T- u9 y2 n
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮tvb now,tvbnow,bttvb/ D9 ~/ @6 `, w- Y2 _, d( p; |
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
8 V- P5 `6 l7 @, l2 ^/ _( r. `公仔箱論壇9、需要適當的攪拌以防粘鍋底) }- z- z, z4 v2 G! M
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
& d3 G9 H7 V# b9 j* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
% a. i( y, s/ E) R P6 L* @+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放公仔箱論壇# {* Z- l L2 K5 i
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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