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( l& V g b2 `5 _! c公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇+ ~. M% ]* N& C' v
嫩雞１隻（重約７５０克）
% I0 ~; T+ D f1 j* N! B/ P5.39.217.77油 １００克
& j* y: J- X) a8 f7 p雞蛋 ４個
- F) ~. m l* \& [) ?8 I黃瓜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* G* c' {- B3 @6 h/ v7 D
蕃茄 ５０克
, K: W$ P/ ~) Ltvb now,tvbnow,bttvb香菜 ２５克& g/ ], L: v& q6 I F
花椒鹽 适量公仔箱論壇, Z( r9 d3 H! |& V1 X
料酒 １０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l3 x0 d# Z& V/ V2 c# z
姜汁 ８克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D% O& P% H/ f8 L" B0 J
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
$ t: F( X( b* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 J4 u# J2 L9 b
" [$ O$ x6 b4 m( N$ V" m【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 N8 P! B; M0 |7 C1 b6 J' P
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
7 M9 J B/ i; Z/ W* g$ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
( W: p. z9 ~* G3 Q; v& R2 v j- H3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
) ^6 z9 k1 _5 |2 K* u4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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