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【材 料】
3 F X! G9 {2 e* \' P, C( M嫩雞１隻（重約７５０克）
! ?0 j3 _1 W6 }% K8 ?$ X# I/ u) p油 １００克tvb now,tvbnow,bttvb$ W1 D& [3 j, a3 f0 C
雞蛋 ４個tvb now,tvbnow,bttvb9 L: i" L, @# q9 r5 U' H
黃瓜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb* A2 E% Q7 r8 n
蕃茄 ５０克
, a. Z8 z, s A/ E% L5.39.217.77香菜 ２５克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; Y* Y) x! d5 \, p
花椒鹽 适量
( n) a* N# n& k4 G0 T- z. n+ m5.39.217.77料酒 １０克. A. a7 p! `6 x+ p4 O; B
姜汁 ８克
' u* V+ A$ Q" {. Z公仔箱論壇鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
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' b% \3 t+ V8 _7 K) X2 w$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
; ]5 ^( }6 U: ^" g: J9 E; z2 m1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。公仔箱論壇1 h3 M$ E9 V4 y/ }9 s# f/ U- r
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。tvb now,tvbnow,bttvb, u$ s w+ P' E3 o! C& s
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
- n6 a' `0 g, t$ ]% E6 W5 y5.39.217.774. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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