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【材 料】公仔箱論壇( T7 K" ~; _5 T! Q* I
嫩雞１隻（重約７５０克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' H* Z8 a0 m: U0 K
油 １００克tvb now,tvbnow,bttvb+ O" u6 A1 ^( F' @
雞蛋 ４個公仔箱論壇8 k% c$ v' U- c4 S% r9 V& R
黃瓜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb0 L+ R+ `7 |0 ]1 `) e0 Q
蕃茄 ５０克公仔箱論壇2 ~) Q' B; `( ~" d4 [# y) m
香菜 ２５克公仔箱論壇6 f! R' X+ S; @/ U `9 ~# Z$ r
花椒鹽 适量5 _. M# c8 U- n6 x6 g% R& K0 S
料酒 １０克5.39.217.770 w% }1 p* `7 D( S0 U6 u0 y% O& R! f
姜汁 ８克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B5 V$ i' C; w
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量tvb now,tvbnow,bttvb7 o, X% x- H+ I: E9 P1 e- r A
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【做 法】 4 b+ B- H5 Z+ U, r: L
1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。公仔箱論壇& d* o5 L6 i* [+ S; G$ l
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
4 t- \/ l* i1 j% |7 [4 Q3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
: R; W& F6 S2 z4 J% k3 z4 t fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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