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x& Q) ]& i m, J公仔箱論壇【材 料】
0 J; N3 _' a- c: ^5.39.217.77嫩雞１隻（重約７５０克）5.39.217.77& p: ~3 d0 Q. x- y. p
油 １００克
8 X5 }+ e& @+ ]1 f公仔箱論壇雞蛋 ４個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J4 z6 R8 x# i. K0 _: F( n
黃瓜 ２５克
0 p' _) g7 J6 j& V8 O蕃茄 ５０克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j9 a7 H3 l& h/ N' r& a
香菜 ２５克5.39.217.77* e/ h% k' s1 g4 u% M- Y$ j; a
花椒鹽 适量
8 C9 k7 m- r6 y* `# @! b公仔箱論壇料酒 １０克
! B) U/ y2 R1 ?# Z. \, }2 O5.39.217.77姜汁 ８克* w7 d& a+ t1 F
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量
( p# o; M1 G. f( x! B7 j5.39.217.770 t3 W- m O4 _+ m$ P. m* G
5.39.217.774 s# i$ Q) Z* V8 R- F
【做 法】
) k# S, C0 [/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
0 x" E& M5 j( {* @( v9 D) ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。公仔箱論壇2 R8 R q. J' Y) {$ N' P
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。
+ t! i" G) C) j/ f# D4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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