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[中式食譜] 北京鍋燒雞

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H1 a, U- R7 H
【材 料】! N$ x: x) |  \: N: {1 b
嫩雞1隻(重約750克)
, Z( o% ?$ ]& m1 }) S& p/ t2 O& i公仔箱論壇油 100克
% _4 b6 ?- U. a公仔箱論壇雞蛋 4個
0 U& h6 e; B* U  d: wtvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 25克
' y$ N- ?  B8 O4 w蕃茄 50克
2 C( f' _( C! V! W- e1 G$ Ctvb now,tvbnow,bttvb香菜 25克tvb now,tvbnow,bttvb  o# Q6 n, _. s) B- S. E* k
花椒鹽 适量( a; h3 Y; Y3 C; Z# ?
料酒 10克
1 k4 X4 G: I" c* x$ o姜汁 8克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 M2 V$ F# \. Z8 A+ a+ X% x
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量公仔箱論壇* i  `# k2 Q. ?2 i
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; _7 @1 ~7 f7 U9 E% a1 a% ~【做 法】 5.39.217.77, F) x. [2 ~/ V
1. 将雞收拾幹淨,放鍋中加水,加入肉料煮至7-8成熟撈出,拆去骨頭裝在盤内,加入姜汁、料酒,上鍋蒸熟,兩面粘面粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 l+ x( }+ Z4 o, H3 }
2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。, o- i, ^* ?+ z
3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。4 {2 }4 l, W6 z& D
4. 炒勺放油上火燒至5-6成熱時,将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色,撈出控油裝盤,将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。
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我好想食呀
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区

回復 #1 gemini338 的帖子

thanks
look like tasty!thanks!
thank you very much
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