焗焦糖芝士蛋糕 (6" X 2" 圓型一個)
' _5 a" Y4 @8 V- L4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底 :tvb now,tvbnow,bttvb- i5 m k( G3 @. S( k
消化餅 50g
* E/ g9 h/ l$ y( g; l8 \合桃肉 30g
! J# Q. P/ j! A: B; k2 v* V公仔箱論壇牛油 15g
2 q% B% T, N. x! e/ N! x" k公仔箱論壇5.39.217.779 T$ R8 [+ ~* T; |( w
餡料 :
. P( V2 W) Z' O0 A. \( k水 30ml
4 K6 r2 d3 U) P, }4 \, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 45g
7 v( p8 W" k" G% V淡忌廉 50g + 30g
- A* B6 Z+ G. `( R4 P7 itvb now,tvbnow,bttvb牛油 10g
! E7 ?$ [! {2 Q4 L, }5 k3 `/ Ltvb now,tvbnow,bttvb拔蘭地/威士忌 45ml5 s" M; w# M1 I1 P4 Z
cream cheese 500g tvb now,tvbnow,bttvb! c9 h; A* g' q. T
砂糖 65g
* z' O: d* F: x% `/ U# B+ _0 f全蛋 4個
2 N9 B9 K7 ~4 g公仔箱論壇云尼拿油 少許公仔箱論壇8 N1 L) H3 h% R& J
tvb now,tvbnow,bttvb) P. N4 B: n( ] b( C" G
合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂,
7 U: a0 p, Q+ P2 V& I: wtvb now,tvbnow,bttvb用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用& @) H2 Z. r0 i1 i5 p
煲內注入清水 + 糖 煮至微微金黃.
9 c }; S* c8 S$ x |/ atvb now,tvbnow,bttvb加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便
: ^6 C7 }* r$ \# r7 _4 S可以放入其餘之忌廉和酒% I. N- M P9 n! g
cream cheese 加糖放入food processor 打至
) v, K- C' n5 M) A7 }! S4 ]5.39.217.77滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.
/ p7 C' `) x8 g9 ~ {5.39.217.77把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分
6 j1 T0 }$ S; m( G; h( Q3 u9 w公仔箱論壇(160度火)
: T, P' a- ~1 L) p7 ] |
發表於 2008-1-6 10:34 PM
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