材料：$ f$ j/ \8 ~ F' g% r
朝天辣椒1斤、蒜頭1斤、蝦仁半斤、蝦米4兩、干貝半斤、辣椒油1瓶600cc、蠔油干貝醬1瓶、沙拉油300~600cc7 I* T. y9 B6 \2 t5 Q7 u d1 ^; u
做法：
" Q8 u- h* l' @" ?5 Z8 m2 N1、朝天辣椒、蒜頭、蝦仁用果汁稍微打碎備用
: I b! b1 [- J0 s公仔箱論壇2、干貝泡軟蒸過再撕開2 i' k; v; P R* E( E" k
3、起油鍋倒入沙拉油300和辣椒油1瓶600cc加熱至150度左右放入依序朝天辣椒、蒜頭、蝦仁、蝦米、干貝tvb now,tvbnow,bttvb' d" c, b+ L9 Y6 m! L2 {
炒至所有材料都熟tvb now,tvbnow,bttvb d o2 i2 B# K2 m$ T
4、起鍋前加入蠔油干貝醬再煮開後放冷裝瓶放入冷凍庫冰5.39.217.77+ |/ E7 {, {! ]
因為全部都不加防腐劑因此需放冷凍庫保存 |
發表於 2008-1-6 01:47 PM
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我地公司好似唔系甘做嘎~~