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红烧大肠
; N- g3 Q1 F+ C; ~4 x% z原材料：公仔箱論壇0 h2 u4 r1 |+ w; b. G6 C' D
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 公仔箱論壇3 [# B7 Y! {: R
调味料：
0 l8 T) [" E) D- |1 m, t5.39.217.77 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
/ Y g! {5 s8 ^2 c# R/ I" ~$ ]公仔箱論壇制作过程：
- c" b- m$ L, b* jtvb now,tvbnow,bttvb 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
, S# K5 J) `) O8 E5 ] O* S公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 公仔箱論壇3 e: K6 w8 h {& k$ o" g
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 U; M/ i; y; G8 P j8 o
9 | C" D4 ^( E6 F j1 m公仔箱論壇公仔箱論壇- C0 s) g# u% {1 r9 H
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红烧水鱼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [" c% T* L' ]% L1 U
原材料：5.39.217.77# I/ k% F$ Z/ I
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
- | Y1 x0 |; M! e* C调味料：
6 ?' x$ i/ O* Z4 B公仔箱論壇 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
) m2 u* p3 s5 H$ Q. ?& r! g& l公仔箱論壇制作过程：
/ Z- k- U' B3 S$ v8 u公仔箱論壇 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
% L) p8 V( d7 D5 I8 p; I3 R 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
4 m* B2 P& Z6 _3 B2 k l4 D 3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
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6 z z2 M/ x* A, q& _/ j# e. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 ~' v/ ]1 `6 S$ ]红烧狮子头5.39.217.77" f0 I1 y1 z5 J( o( E
原材料： 7 W& t- m+ |: L
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。0 z, \/ |( H$ d& [. V8 r1 I
调味料：' j0 a7 U0 L6 F. T# h3 E7 U
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 tvb now,tvbnow,bttvb& N+ u+ N, H) s2 F$ r
制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb. b, t5 v$ [! @0 C. y
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 5.39.217.77; X( i. o7 U- C8 \8 y# F* {! Y& Y
片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 c$ _' ~: i
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
# z, n4 \( X: ~# z: j* |; b" |: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。公仔箱論壇 h4 t# J( n6 j. g P' D
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6 e; H0 M, m8 q1 d# b" k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t; P" t6 v9 Q( S- T
红烧猪手 4 g/ s N$ w6 V+ \" {) B
原材料：
# ^0 a3 @# D6 Y1 U5.39.217.77 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
5 b0 F6 k) `: ]4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
8 N6 f8 g" G* ]+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R3 i3 n* p5 Z6 [! s
制作过程：5.39.217.772 q& \" e" T& C4 V6 h K( X
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
- `0 ]6 k0 W4 l y 2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
( G1 A; R9 c2 |5.39.217.77 3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 2 g L2 K" Y" b( O. e3 ]2 Y
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红烧冬瓜甫
. @ }5 E! P& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 n% R9 V& ~9 P# D0 C0 S- B) O
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。
0 T6 k; G x' B% f2 |9 _调味料：tvb now,tvbnow,bttvb E% x' G5 o) h0 @
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 tvb now,tvbnow,bttvb5 D4 e$ x, C7 v: S, b
制作过程：5.39.217.77( p `3 G2 C8 V" a9 ?! a
1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
9 H; q R- A: A 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
b* J# a, {/ w" K: [5.39.217.77 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K, V, K1 ^; e
% ?2 K$ ?; g0 S; o" j) b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 V, t0 f" Q, P1 o' \
! T; G6 k1 \; j5 i9 G8 T* k7 B公仔箱論壇红烧猪腰
K. E$ b" d3 p9 p+ m( M8 Rtvb now,tvbnow,bttvb原材料：
: r. n( ?8 U9 g1 W2 b _9 d) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。5.39.217.77; u5 _8 ^0 }% D& [4 ?
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb& X4 R ]& L7 _% f4 G3 `9 M) J: A* ~
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 7 L! |" K3 y, |2 q+ b7 r8 h/ W0 v
制作过程：
! u& O/ E* b3 D公仔箱論壇 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
) e# Y( h3 h& D: @$ r$ i3 Wtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb9 T# f$ F$ J; w; k! {) X% T
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。
4 c: F: q( ^! r; ~8 N# J# Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T2 s" M% ?' [
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9 ~# o' }5 D, t$ W% ~7 v3 c* Y, [tvb now,tvbnow,bttvb红烧肉排 5.39.217.779 O$ b; P: m8 |7 k
原材料： 5.39.217.77& h! U. X. L3 W
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
/ h9 [8 Q3 f/ o8 }$ e5.39.217.77调味料：
3 S( k0 j3 d J& W$ M& X: I L5.39.217.77 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C( ~2 U. F5 E9 ?
制作过程：
# C1 @# p8 C, N$ m" E# }3 T0 a7 O# ^ 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。5.39.217.77) \' `) o3 @3 B2 g4 L& I* _' L
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。
H" Z2 q9 u. F% Q* e5 F6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I ]6 ]0 O4 S( r
5.39.217.77 ]4 X+ ^2 x1 ?( ]( ]2 T
+ L \8 U: X( k3 L公仔箱論壇 - H' H6 G3 o% x+ i3 G0 I( R) G
红烧猪肚tvb now,tvbnow,bttvb! c8 H+ d* _ T4 U+ R6 F n
原材料：
, N- F) i2 z4 _) u4 n5.39.217.77 猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。
% p" x+ @) N9 \2 m$ w( M调味料：公仔箱論壇/ {+ k5 ^6 @' r6 _( |5 S
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
( I; B& u/ V0 P. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：5 I) B, R* I! U" w7 |
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 5.39.217.77( A, P' k8 D* \* s& e9 T
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
+ I5 c% D" Z7 l2 O' Stvb now,tvbnow,bttvb 3、然后撒入胡椒粉。
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1 `- y( I1 L# q$ S5 a: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧肉% O) |6 ?( u) C0 y" L' X
用料：公仔箱論壇9 X2 [4 ]. ~4 N# R- i+ }% w
五花肉或前腿肉 1 斤2两) H# D2 ~2 q, C! O2 Y! R
调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C6 e! B, L! B& w7 v2 E
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
: n' M3 P, X" k9 T0 ?公仔箱論壇制法：
4 [* ^0 v2 [, R0 [公仔箱論壇 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
, Y* x/ F( H' J, A! z5.39.217.77 段即成。
% W; b( q) R% @4 M 若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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