3 e0 Z$ S5 i% W) d% \1 |# Y% \红烧大肠
6 Z- `+ H7 W9 A; p% D% T2 W2 L公仔箱論壇原材料：
) t+ L9 W/ m; f公仔箱論壇 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
! L0 w" N3 e# z3 L% ?* ^8 p调味料：
: Q) \" l4 S" {5.39.217.77 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ T) X+ a! u, j; y+ M; @! Y( n
制作过程：
4 _$ \" Y" G5 K% u 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2 a& {5 x$ E+ r+ D5.39.217.77 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 `- d' n, @6 W
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
% j; _; K( ~8 A7 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @- r+ }' o8 s) A) ^8 ~1 d0 Q2 z
- U: s. h% U( p6 q% W( c5.39.217.77 , V* u/ `8 Y" w/ K- Y( e
红烧水鱼
0 U/ j3 s: Q+ Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料：
7 M- d8 N4 u- E: l! s) wtvb now,tvbnow,bttvb 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 5.39.217.775 t% y, J- Q$ F' S! H" q
调味料：
. i G. F" q4 R* W7 O 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。5.39.217.773 g) R' Z. ]: d5 m( c
制作过程：公仔箱論壇# h m& L; H& O+ g8 S% i
1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
# [0 j$ Q" s, Rtvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
, v! V, t3 V+ a/ P9 c7 z5.39.217.77 3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
$ ?. m/ { I3 F* l [: `# y公仔箱論壇
: w p( u1 O7 U8 o S7 ~+ J
$ }4 p4 |" u% |5 I! u8 ]& ]9 q
, F3 W6 \6 V; x% |! U5.39.217.77红烧狮子头
! U' k& q3 r8 T2 a$ A. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料： - w! D) J7 z' D+ x
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W& q0 n1 Q& {$ T& ?
调味料：
! a- z: I# l4 Y/ o! T! } ` 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
% E. N& v5 z+ @5.39.217.77制作过程：8 h* S: D% ^. _. i) T/ d) {0 t
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 公仔箱論壇8 c k0 P" S8 T) m- |$ f2 ^1 ` V
片。 + m0 D4 S# X4 j8 h2 D1 C
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。9 X! E4 L0 o# x' i& k; {
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。+ O4 L! c3 e; A5 g* y
tvb now,tvbnow,bttvb/ T' a& H% P; i5 F
公仔箱論壇6 N R9 |) a8 r3 f+ O' I
 公仔箱論壇 S7 T- J& |5 Y+ U2 }4 s
红烧猪手 ' _, G2 p" D+ e. V6 b
原材料：
. y4 _# ?% o- ?) \+ {7 c4 L$ h8 e 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 5.39.217.779 n6 J( r: N+ p4 s0 O* L+ y
调味料：
3 W2 ~3 M" R: J/ q; [* R* n5.39.217.77 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
; O4 |0 ]" F6 [' C, ^tvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
! j6 ]5 g- b$ ^# [3 v: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。公仔箱論壇5 D5 u5 b7 M$ |1 E5 v
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 5.39.217.77/ f8 h+ H& V7 W K2 F" t1 ]
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
+ \( @; D& R( |: x2 |9 t( [公仔箱論壇
( R a: P6 h, E* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }6 R. w& R! r6 I
4 d$ `) i( b. X7 Z( x/ d红烧冬瓜甫6 I: ]: V& y. ~' R
原材料：
# K$ K6 d: ?9 I8 I8 f" \ 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。公仔箱論壇$ [" z( t: ~5 z
调味料：
i# t8 S- w5 `6 V6 K8 s9 v. S5 ^ 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 公仔箱論壇# f7 g$ D/ n: \- h
制作过程：
5 @3 w K* `* K3 O5.39.217.77 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。
1 Q6 B1 U2 P7 f4 @ 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
; Q4 V5 Z( K. i* ~$ a5.39.217.77 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 : B8 y" i4 M. o+ X7 T0 f& W# t
公仔箱論壇# }) t, f8 K1 Q" @3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z* R; j; Y! C w7 L
 : ^+ Y" u" L, N( p
红烧猪腰5.39.217.77) p7 i: u$ l8 G8 P' Z" @) c; P' D5 y. C
原材料：/ m+ J# y, E; B8 e; r
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
. y: h( x; O: Q6 \4 G R公仔箱論壇调味料：0 ~2 v1 F: [) c5 `+ j4 P
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 公仔箱論壇, _& Z6 v c( M
制作过程：
" V! m2 M; @* r4 B8 K 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
8 Z: d d0 K" h7 l' ~( s9 ~2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
1 }% Q1 q# |9 x. z% P! C: s 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j( F5 B u, m9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! H5 W. f9 k. K3 y; k
# J; a: @% y X9 d/ k. K# l
+ x6 x$ F! y3 c# t: U) l红烧肉排 公仔箱論壇6 G" Y G6 e2 g/ f# F
原材料： tvb now,tvbnow,bttvb) T$ B$ |8 N3 r6 o2 \8 d7 {
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
9 E; Q- F2 w& C4 ^# e4 E5.39.217.77调味料：' b4 \/ z+ \( B. A/ U" e
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。4 H+ q7 ]4 R( X
制作过程：
( M3 [' c6 r) I' q& | 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
7 Q9 a7 G% t4 v7 l% `2 N2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。公仔箱論壇& H# w! u B# b6 Y: p# u+ r) z T, O
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
$ k ~' G9 |! [# K$ _7 C$ y/ G7 H! K, f% U! p" \! N5 H8 C& q
! D( w# o. b& J0 \5.39.217.77 ( J, O+ O2 _" W" u
红烧猪肚公仔箱論壇: c+ ] R9 K/ E( Q
原材料：公仔箱論壇" u+ i% l5 ~. C+ k/ v
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。; I+ g7 i6 Z1 T$ S' ~- X
调味料：! ^6 T0 k1 j) w) D6 J6 k; \: ?
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
$ S( {" ^ z: a3 A. y" s5.39.217.77制作过程：
" q8 r3 D3 ~1 ^- N- C 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 5.39.217.770 ~( B4 o! U8 g/ f" Z0 J
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。公仔箱論壇- m% o7 S }* ~ _3 l0 q
3、然后撒入胡椒粉。 6 g/ q: y9 F0 d& y% b. Z
. N7 S. @9 o- r/ h, I' o9 K
; x: D) H+ q' g6 R. \# n r5 _$ y9 \tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77; [& Q" b' \. B! w
红烧肉' J- Y h+ B1 b" I: a- }; P
用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 ?, r' v, F/ F8 Z9 [7 P
五花肉或前腿肉 1 斤2两
; i. T& m0 f. u c s公仔箱論壇调味料：
% @/ o- G% z, B9 u- y3 k# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙公仔箱論壇4 E0 O5 D/ l' K# d
制法： ) Q6 K! S& @( w$ y% U9 U
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w7 g% a7 r& o7 ^5 R9 `. a" B
段即成。 公仔箱論壇$ x/ P d2 p9 D% ]3 ?5 ^+ Z
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
| 
