▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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, j8 O. ]( v: u: R& J1 u' o8 x公仔箱論壇使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。5.39.217.776 D1 k& ^' [3 f
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3 C2 c# N" K8 Y% S! |. d公仔箱論壇豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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2 Z/ I) Y8 M. a: q5 L. A/ C9 C9 n5.39.217.77小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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A) }& f, o1 ?+ o) w' A! C鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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/ j) B- I6 W' z& p3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p/ D0 A5 O: G5 I% Z" g! ?6 A
最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 5.39.217.77+ t& e3 t# q& y6 w- w. M
5 B9 Z3 f1 O; R0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \" r! \$ I. V/ R3 `$ ptvb now,tvbnow,bttvb▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 5.39.217.77. y2 M) M1 ]0 ~! G5 P1 }5 n& k% j( x. y
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% v9 M7 h/ L# j6 b5.39.217.77地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇5 G( F- m/ ^" O8 U
R+ G. f$ S" x* k( D2 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 ?6 z# }2 ^- D, ^: V) M5 P' \: B
! ~0 Z/ N! T$ q/ o( \7 [8 Qtvb now,tvbnow,bttvb別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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4 }! W3 B8 T6 F8 t- \8 S利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ ?9 s$ V" U) b0 f
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! A; W) z& j# G8 ]5.39.217.77在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！/ B- X2 j! U4 v/ t
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9 G8 i3 w) v9 M ~▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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2 d0 n* }- y7 i- V成為大分靈魂料理的雞肉天。5.39.217.77: ^& V, q/ O3 }
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" l, ]* v& Z* r f5 ?1 o日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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8 s8 f$ ?0 R' C# g. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【櫻家】5.39.217.77* T0 c* m& [; K3 x9 X
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
3 b3 Y I0 m/ m. d公仔箱論壇〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
/ Q9 ~- L- s4 ^0 v) W- {〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 u% E& b$ _3 ^; T% t
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E+ W; U5 v( ], P& z6 d
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）% G/ N5 P4 i- Q. {, M4 z) l
TEL：0977-66-3775: e( H/ q6 L! L- t! e
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
9 c: [/ B' k! m w* {+ \5 K; Q〔定休日〕第3個星期三
0 s- q, o! k3 s1 g" Q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q5 J9 e9 M+ h2 e2 A9 d* m
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: V" d" M ]/ x/ o6 M4 ]4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【烤三葉草（グリルみつば）】
4 J1 @3 M; T( K0 c, F' W! j公仔箱論壇大分縣別府市北浜1-4-31
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〔定休日〕星期二 公仔箱論壇8 I( h. m1 [; a; O% j. ]6 [
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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