▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 t; y4 n4 t' p" o& b- l
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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5 N. B- L% p( a6 o9 }1 n5.39.217.77豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ ; Q( A: l) A1 T5 F! k$ @
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* h7 t+ c9 I* ]5 F小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。tvb now,tvbnow,bttvb/ m2 m! b z$ w& S0 Z; Y, B- q- T
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2 S) d+ f- |; ?8 G" O鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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1 m/ f" q8 [: {7 {# n5.39.217.77最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 $ w8 x3 @$ y0 K* H% K( \
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0 T" t( d7 t) V' w公仔箱論壇▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. ]! s- w; v8 A3 W$ D" b$ ?
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! J" R$ E4 Z% N6 t Ntvb now,tvbnow,bttvb地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。5.39.217.77$ K/ d4 F) w; V, [4 o
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。/ }) q2 g) T0 J9 x [
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！5.39.217.776 c A1 ?& B4 V) }9 m
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" Q& a; }6 F8 f! u, l) j# I* Ftvb now,tvbnow,bttvb▼大分特有名產「雞肉天婦羅」3 n6 }9 @& E8 K: ` Q1 m/ Y! `4 _
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7 h& h2 {6 n( k5 G0 N成為大分靈魂料理的雞肉天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v/ Z+ |3 K5 V, e5 y
; k* q9 q, _; `% N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?) v5 M( i6 D( B4 P/ J
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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【櫻家】公仔箱論壇$ R; W" z3 l! c5 ?
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10482 i _8 W! d4 ^/ X% x% v1 @" Y) D
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
+ w8 _$ I1 k3 E7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】tvb now,tvbnow,bttvb! U- R8 h7 ]' C
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
* x/ u3 f- | g% Ftvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-66-3775) S/ X- v1 ]6 d+ v7 Y7 R% r
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
2 A- r) u( e) `9 ?tvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕第3個星期三
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, D9 w6 K) E D【烤三葉草（グリルみつば）】
$ x: x$ c$ I- }2 P/ ]$ e. e2 \1 x大分縣別府市北浜1-4-315.39.217.77# ~% s; W4 x7 n5 @2 m {
TEL：0977-23-2887
5 O3 }. p+ d$ h〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
O" I. i |5 m% atvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕星期二 5.39.217.77/ ~5 w% ?; ?- ^7 P+ u8 U d0 }% H. {
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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