一、炸海带卷
& D8 \8 ~% Y* y. z" j& L公仔箱論壇配料：5.39.217.77, i% ]9 p8 E v9 L. G
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙公仔箱論壇8 A5 ~: N7 U3 P8 O+ `
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做法：5.39.217.77# N' A" O4 q5 | y0 Z } ]/ q7 X
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。5.39.217.773 U" Y7 f( y; \+ B) G
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二、海带结焖排骨肉
& u$ P6 R& A% Q) m, u5.39.217.77配料：
, r, `- o7 H* N' @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 Q9 x8 ~ W# `6 t0 p
海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙5 a# @# ~( |$ C* b
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做法：
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# S: g B- k$ y5.39.217.77排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。& {5 [% N- E6 d0 q+ h( A! L c
' o( y7 g6 H4 ^tvb now,tvbnow,bttvb三、海带炖豆腐(有乌发疗效)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M! h: u7 p6 x% `& N7 o9 D/ u* C
原料：
5 }7 ^. E2 Y5 F5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V2 F/ i4 e) f1 W* \# l9 ]豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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制法：. s. J1 w, x! H/ m r
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: k7 V1 ~( D! G" r2 d
0 E1 X9 K: g% j& t% ?$ D公仔箱論壇2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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: @& T) X% H- A) e+ x8 i8 L四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
& C6 b7 Z. v; C原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- F: a5 x/ P/ i7 ^! ?% b
2 e% T" M. c) H5 x) W& }8 A5.39.217.77肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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制作：
2 `: a4 b4 P7 k9 C5 z4 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q1 p+ C* x! G6 N" w
1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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) w; I6 T N" U7 V5.39.217.773、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B4 B+ M" B6 C0 x
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特点：/ F1 |- L( A3 h0 d& W& B1 l: W4 Z
9 c) P ^% F7 q% `& v( v3 n9 X5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。质厚肉嫩、味道鲜美。
+ w3 m) S7 n; V" N+ `9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、海带蚕豆烧冬瓜 公仔箱論壇2 J" w$ _" f" G( T1 s- S- H+ y: t2 e
原料：( O- f" R; O2 ]% ?/ Y9 v* u
, J1 x, k3 o$ p' R" e冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 d! h, o" h% v% i" g9 ?/ v/ `
tvb now,tvbnow,bttvb% w5 t1 A1 J% U7 I: R; y
制法：
; P- [7 S1 o/ a) {3 l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ H4 j& s h+ k8 s7 }
锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
( D9 U3 E+ n/ j( j" u- O# V& Z
- K) V, q; L% U5 b公仔箱論壇保健功效：
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。5.39.217.77/ p a3 }% C+ h' {/ h H9 I
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六、海带拌银丝5.39.217.77) h2 G- w+ s- ^, x- _
原料：
" d# z9 u1 T( e/ i# ^公仔箱論壇5.39.217.77. r: @% q- U; n: I, f2 H% f: X
海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
: u! G8 ?. o) b7 F$ |$ r+ P/ S* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I/ x; q7 V' O制法：
; L& |" ]6 g& \ T2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l6 h9 Q: F$ l
1、海带洗净切细丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! \( a& c8 z9 F2 k' ~, ]; @
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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! k+ ]! ?4 I2 {4 ~公仔箱論壇3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。tvb now,tvbnow,bttvb- P6 [* l3 x* l, O* @+ T
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. g5 {! P* r: Q% J* {8 V5 o C4 c
1 A* {) Q) }; C公仔箱論壇七、韩国风味：酸甜海带1 h, t6 P2 q& f7 p* S3 [& O, `
特点：% Q# ^4 x7 s' B. B
+ h; ?% I1 m4 i5.39.217.77味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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- |# y5 A$ P* A7 o7 t! u8 c$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：tvb now,tvbnow,bttvb* U" Y9 r' A& ~
! j9 s/ o' ?7 m3 \/ R5 M5.39.217.77水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]# x& C& j. a+ ^; L. C2 W
* C; X" V$ |0 h r( @制作过程：公仔箱論壇5 C6 V1 w7 T+ `% w1 L+ O& ]+ b
$ _6 \) _2 e8 \1 U, D% y x公仔箱論壇1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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& r! b3 p4 }; z) {8 x3 C3 n# g% `! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成5.39.217.77; P L$ t) i# r L1 g1 Y6 J% N" T+ x
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心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& ^" l9 N; L! ^1 O7 l
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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忠告：
2 O! z6 v+ _4 I) r/ ^2 y# G& k; x1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。tvb now,tvbnow,bttvb! n& X/ E$ L$ z3 {7 y! ~
, a% j0 G/ F* R+ G1 K9 c0 n2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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