雞 半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑 2片 5.39.217.77( H+ Y5 ?% ~% F7 R- ]0 y( u
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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
6 w4 i2 | B: ^$ F% P5 H公仔箱論壇2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; f$ K* w7 u' s, H r
3. 紅棗洗淨去核。 5.39.217.77' N7 P% G F* \, Y2 M2 {2 q* I5 J1 c4 L
4. 薑去皮洗淨，切片。 tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 U! b- m6 d, E0 a F8 P2 |$ u
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
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營養知多D
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9 q" y7 }: y% U" ~/ S$ {雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。& x1 U, L5 O6 A2 {. Q. q
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健康小Tips
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。 |
發表於 2008-1-4 11:49 AM
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發表於 2008-4-6 05:22 AM
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