雞 半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑 2片
' d) J- L, h% W A3 e
& W/ i2 g/ S$ C* G0 Q公仔箱論壇3 h3 G2 h" N3 n
5.39.217.770 G3 D# E' X$ Q$ C0 P8 {& D- n1 v
1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 . o) g( t1 }8 m5 C% n
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
& ?1 \" U6 v* U8 C* l/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅棗洗淨去核。
# ]2 B$ c2 J1 a# y0 N0 r6 c: u- D4. 薑去皮洗淨，切片。 5.39.217.778 j/ D" I6 v+ i: i
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ g( d# L5 N, N! g
0 `+ D3 m) F- X a8 y
6 B6 ^! |& p6 t, A/ L+ T+ h- s營養知多D( L( O. W! x! T
1 b/ G, r; A1 W$ k) ?( v雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。+ E2 }. R3 {1 r! s
$ P+ u' Y, _ G6 u( U! m1 [6 X健康小Tips
: J4 {( f% J5 p9 d/ I3 i1 ?- T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 s; v) T! y9 ~
牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。 |
發表於 2008-1-4 11:49 AM
| 
發表於 2008-4-6 05:22 AM
|