蘑菇——如何識別有毒蘑菇  tvb now,tvbnow,bttvb" a7 O& v d; O" d4 A
0 N+ R. z4 `6 a0 @; G如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。1 \' k+ j& }# |% G$ \
# ^# ^! B4 [- K+ Z5.39.217.77一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。公仔箱論壇. T' C4 ?$ T3 c% U. s0 i1 }
- z1 i! r1 n' l1 g8 Stvb now,tvbnow,bttvb四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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% e& x- v! [9 {) e8 b+ k五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。tvb now,tvbnow,bttvb, G S) b c, |, F
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2 Y# C7 p) P% w6 P6 W' M我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( g6 [0 Q3 {) U% E$ g
' u; B- R% V& }9 f- ?- y每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?公仔箱論壇. E% g5 F0 m2 V. h4 R: v F- O S' I
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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% q3 J+ R( R4 A% B# ~; \tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 " Z( ]- S; r8 d j# F% q
蘑菇 Agaricus campestris
! I7 f$ X: o/ q分類界：真菌界 Fungi
, s6 O5 w) E: F3 M/ r/ n5.39.217.77門：擔子菌門 Basidiomycota; I4 Z- K% [- N6 D
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes2 L' F1 [4 Z( F B
目：傘菌目 Agaricales
! y/ l( S6 h' T$ ttvb now,tvbnow,bttvb科：傘菌科 Agaricaceae
2 ~! r. O% d( p% m% itvb now,tvbnow,bttvb屬：蘑菇屬 Agaricus
& X- E& d% p4 S ~7 [" |1 I9 `公仔箱論壇種：蘑菇 A. campestris
' D% }. T0 R/ U& o- D5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙名法Agaricus campestris
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. }" p& J0 R5 i: b- b$ @8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ v n/ ~$ t% k0 a$ L, I4 ~蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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$ r# R) w1 |' x% V5.39.217.77特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
7 E* {) G m9 ]$ H5.39.217.77通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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