蘑菇——如何識別有毒蘑菇  tvb now,tvbnow,bttvb( |& n( x; o+ i" ^7 I% @( P$ e
5 C/ @6 s) D8 f }! ]2 T% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。公仔箱論壇0 p; e" C# J" B
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。tvb now,tvbnow,bttvb) @2 D1 ?6 |: c; e1 R4 A5 g: w
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
5 y' s8 A# v+ }/ ?公仔箱論壇有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)5.39.217.77' T5 J& w- B4 [! ^9 |
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蘑菇
0 _$ G4 q" _. p& J+ J3 I; j, o( Vtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 Agaricus campestris 公仔箱論壇/ p2 c# ? k6 t- P3 l P, j# A
分類界：真菌界 Fungi
* z( _- e3 Q% N+ A4 h, S( `4 z& d門：擔子菌門 Basidiomycota5.39.217.774 l( v0 U$ u5 h: g
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes5.39.217.778 ?; j, ^ u' @! J: b% k% Q
目：傘菌目 Agaricales5.39.217.777 G) n# j9 ?4 R+ f6 V
科：傘菌科 AgaricaceaeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 n0 r B! |1 q
屬：蘑菇屬 AgaricusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C8 m6 {" h c+ a& k0 d9 Z
種：蘑菇 A. campestris
5 x5 c7 o+ `9 d9 m公仔箱論壇雙名法Agaricus campestris
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6 Q" ~2 r4 d: X; D0 V: I5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。公仔箱論壇0 P$ M q, q7 _, m. K6 Z
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 W, R+ G* O+ D z9 K
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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