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[美食介紹] 家常回鍋肉[6P]

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2 z) W; d8 ~' Y, v* [) t公仔箱論壇·配  料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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·特  色: 正宗的回锅肉,应该用香蒜苗做。 公仔箱論壇0 f" O( `2 I) w" H7 X
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·操  作: 用姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,回原汤汆散,捞出
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姜蒜切末,蒜苗切段,要多吃蔬菜,加点焯过水的豌豆角公仔箱論壇3 ]. ~# Q8 J* m# z

. q7 M, i% S' y) t# K5.39.217.77热锅凉油,中火,下肉片炒散,下豆瓣混合煸炒,至肉片起灯盏窝公仔箱論壇& y, \- h7 t) O6 h- E$ ~, q) r

9 \9 F4 U; s# C下甜面瓣炒香,下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅!tvb now,tvbnow,bttvb1 `+ T0 b* Y3 K8 b/ N/ H
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。公仔箱論壇& |  l. B. Y6 k/ E

6 \/ k- ?# B8 q; w( ~公仔箱論壇蒜苗 - 蒜苗,又叫蒜苔、蕊毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
看得我的口水都流了
Thanks..
我自己做这道菜时,是用白砂糖,不用甜面酱的。
# ^# E, f( g* C% c/ b( t* c3 m5.39.217.77肉会选择猪臀肉,因为那里的肉肥肉多些,这样容易煎到起灯盏窝,吃到口里也不觉得油腻。
looks yummy :onion14:
看了這些圖片,口水都止不住了
thank you very much!
Thanks..
谢谢分享!:014:

回復 #1 cheecheong88 的帖子

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