旗魚和咖啡，看來風馬牛不相及，但在台東成功就有家很特別的旗魚咖啡館。旗魚在饕客心目中，可是海鮮美滋味，旗魚和咖啡怎麼送作堆？可別以為是將旗魚加進咖啡，事實上佳濱為旗魚專賣店，因兼營餐廳，讓遊人得以吃旗魚配咖啡。 r7 ~: @2 x' k; h$ ]1 X* a3 }
盛產旗魚的台東縣成功鎮，被譽為是台灣「旗魚的故鄉」，冬天尤其是品嘗旗魚美味的最佳季節。承自父親衣缽、從事漁業近50個年頭的林昱濱，五年前在台東縣成功鎮開設了佳濱成功旗魚專賣店，接續又在佳濱經營起旗魚咖啡館。 台東成功的新港漁港，為東台灣重要漁港，旗魚為最主要的漁產，高居所有漁貨的八成。這兒捕獲的旗魚多半外銷日本，要不就是銷售到台灣各地餐館與飯店。林昱濱經營的佳濱企業社也不例外，他在成功漁港做旗魚外銷已有30個年頭。
" R3 H% ^: J3 e$ z
% V% W7 M8 C% | l, W5 ^! Y+ N* p5 |- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為讓遊人一年四季都能品嚐到美味的白皮旗魚，王昱濱投資購進專業的冷凍處理設施，特別講究漁貨在極短時間完成處理、真空、急速冷凍，並儲存在零下50度C的冷凍庫中，以保有旗魚的鮮度、口感和品質。如此處理的旗魚生魚片，只要經過10分鐘解凍便可切片享用，生魚片的口感和新鮮度不打折。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R7 P- q6 q3 a" M) B
林昱濱會從旗魚專賣店跨足到餐飲業，其實是偶然。享有「旗魚達人」美譽的他說，從賣旗魚到開餐廳，就為讓饕客嚐到在地的旗魚好味道，遊人不分季節來到東海岸旅遊，都可以在佳濱吃到旗魚，餐廳便是空間的媒介。佳濱不僅提供各種旗魚生熟料理，也能喝到好咖啡，就有饕客專程前來吃生魚片，再搭配喝咖啡。
. h! {7 r- O* n8 Q5 J+ m$ s公仔箱論壇
2 T' _% U8 i- A# f9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d1 O8 `0 T6 \ N2 V6 n3 ~9 a
佳濱旗魚咖啡店可品嘗到各式海鮮料理。tvb now,tvbnow,bttvb b6 @' x% N$ k$ V7 h/ b; N0 {0 ~
公仔箱論壇6 x- |8 C7 d% I- i& l
6 `$ \& M; T4 b# P! S
tvb now,tvbnow,bttvb: [" s3 x: K( Y0 G% J; {# ]' x: p% g
公仔箱論壇7 \! q) D: h5 m. o2 T
來到佳濱旗魚專賣店，你可以嘗試旗魚配咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb- | H3 R* D: U5 B
公仔箱論壇& C+ A, @' a* N0 q
+ r1 L& S5 P w+ B( a! {5.39.217.772 M6 \+ Q+ y* }- ^. h" h
tvb now,tvbnow,bttvb" ? K8 i \1 y0 t' P; l7 @
| 
發表於 2012-12-24 12:38 AM
| 
