材料：
- i5 ~% X4 j' G& U Vtvb now,tvbnow,bttvb燒烤醬：3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" W' {! k+ f$ n f
Green Tabasco：少許公仔箱論壇& z* b* E9 F; Y/ h; e l6 V
Buffalo Sauce：3杯
! Y/ \( C# ?6 }$ Y: v9 ^# lLiquid Smoke：1茶匙
- S) _5 z+ X9 XCayenne Power：1湯匙
; m9 o) ?. k2 ]1 H9 n( W5 F3 E辣椒粉：2湯匙 v5 O- `* q& B
泰國辣椒：20條公仔箱論壇0 ~% y9 o* @' [/ |" O
乾辣椒：20條
& b/ J7 i. Q3 L- { i安祖辣椒：5條
) Y2 ]* w: n7 I0 J3 Q5 v" I5 a蒜粉、洋葱粉：少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% ^8 @- E" B' i4 r# g; |+ |( Q
鹽、胡椒粉：少許
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1 l7 d- |' Z; o& bStep by Step
# N. j: H' M; S7 C. D2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 先放入辣椒，再加入所有材料後略攪拌。
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# E4 ~9 y) O0 G( G5.39.217.772. 加入燒烤醬和Buffalo Sauce。tvb now,tvbnow,bttvb8 \% K( I# k9 f2 }. V" e# x6 p
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3. 將所有食材用攪拌機打爛，放過夜即可食用。
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5 S, t$ q# C3 b9 h$ WBhupi小貼士
* Y* N, z! l; ~5.39.217.771. 嗜辣人士可以額外加入辣汁。不過建議不要在燒烤醬中加入太多，以免蓋過其甜味。tvb now,tvbnow,bttvb% X- ]( h" a7 o T) Z2 U5 O6 @' ?
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2. 蜜糖和牛油易燶，在細火下最後加入之餘，加入後更要不斷攪拌。& e: s3 v5 `1 f+ P( P1 K
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3. 由於醬汁中含蜜糖，不宜用來醃肉然後再加熱，否則不但令食物表面易變燶，更會產生苦味。公仔箱論壇( _: X5 r; c- M1 r' q! d: u
6 a7 N6 }- l6 L& [5 x公仔箱論壇4. Voodoo醬比燒烤醬味道濃烈，食用時建議二選一，否則Voodoo醬會把燒烤醬的味道蓋過。公仔箱論壇$ X6 T: C8 J* O3 `7 n
& y( |& W3 A8 y$ O- b3 g; m, @公仔箱論壇5. 完成的醬汁可在室溫下放一星期，放入雪櫃則可吃2星期。
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發表於 2012-12-21 01:29 PM
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