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[中式食譜] 蒜泥白肉

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! s% {4 h8 f- v- P% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料五花肉600公克,葱1支,姜片2片,米酒1大匙,沾酱:1/2杯,葱末2大匙,开水3大匙8 i) b" @$ t& _+ L
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做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水,取出沖洗干净备用。! b" d5 A+ b2 x
2.取锅加水至6分满(须淹过肉),加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。tvb now,tvbnow,bttvb) a& R( N5 a5 y) C+ H
3.放入作法1的五花肉,以小火煮约15分钟,关火该上锅盖焖约25分钟。$ g/ Z( s1 Z# }; b$ U6 }. Z+ b
4.待作法3的五花肉冷却后,取出切片、淋上混合好的沾酱即可。
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