本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 $ g( w- P: M& {3 j
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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2 _6 {: a' A1 z! L; g7 O4 u' v) c7 Z# {1 `做法1.将蟹子切块。海螺切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P: c7 Q/ B* N3 L# {
2.墨鱼切片。
; f& @: Z$ b0 \5.39.217.773.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。tvb now,tvbnow,bttvb' N; @6 P) L$ `8 K' F7 J: d; K! S
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。tvb now,tvbnow,bttvb: T) x+ s8 S/ r9 n
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小诀窍:
% C. Q4 ^9 o, f) a5.39.217.77健康提示： q3 M/ ]4 R0 ]6 k M) E9 r
此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。 c( L4 H+ \1 J
食物相克：$ B% M Z2 N D& B
海参：海参不宜与甘草、醋同食。! E) \& c* K9 L! m. o
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。tvb now,tvbnow,bttvb3 a( F( E" U) T6 |
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。tvb now,tvbnow,bttvb. k% ]4 ^" h# s7 s5 ?; z4 ?
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。tvb now,tvbnow,bttvb. U% G, ?, T' T( {; T8 A
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。5.39.217.77! k+ I. P X0 o/ ^9 S+ ?7 _
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
, E- C; O: `6 s S8 I6 H$ c 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) x, m! m. u F' b
与芝麻、菊花同食易中毒；
) L6 t% U5 q0 k2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 与李子、兔肉同食，会导致腹泻；tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 i+ h3 I( v* I) M5 g
与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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