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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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7 J( B* j$ c) r5 Q  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克tvb now,tvbnow,bttvb# B; @9 @' w# _

2 d! S( j; f+ f" o$ {* V# A5.39.217.77做法1.将蟹子切块。海螺切片。
0 B7 G# U6 c8 b& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.墨鱼切片。5.39.217.77+ S# ^* I" }5 w4 S0 K- E
3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s# [- `! I$ _; u, B1 l" t( ~- v
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。
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* I/ F% O( |4 d3 C2 w( M  Q公仔箱論壇小诀窍:5.39.217.77" a5 H9 q- N8 `
健康提示:tvb now,tvbnow,bttvb" X( R) \8 P. l5 n  y- }
                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。/ H& b4 X% |3 q6 H! Y' F% ?1 f
                                食物相克:- r! Q  k1 @& c
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。公仔箱論壇, p5 A; r( y7 m) ^3 W/ h1 \* G6 J' w: w
                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。5.39.217.77$ y; K% w0 P3 Z! z" m
                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。公仔箱論壇% c6 ]4 p. [* \2 g0 N" A+ w0 y( p0 z
                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。( j9 S% k2 Q  Z7 v4 Q
                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。公仔箱論壇- N! ~8 n4 i8 E5 Y
                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 t( e+ ?7 z
                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;公仔箱論壇' d" P/ _! ^" f
                                与芝麻、菊花同食易中毒;
3 ?% j- |8 }& e. M+ U9 h7 O) w% w8 ^                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;. K8 W* ^$ f& B
                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
& ?+ V. g6 I: G! l- t1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a" ?) c5 l. Q2 B0 y) {1 H7 ptvb now,tvbnow,bttvb"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"
0 R% h7 X. K, a/ l公仔箱論壇  \6 Q& c3 \( K- F
有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有?
0 C& I0 @* K' }: Z- {8 m; G4 m3 ]# J其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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