本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 3 ^, w+ e. m; C( k
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5 Z* ~: H/ o# t% O& Q/ T5.39.217.77材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克公仔箱論壇7 k; h- }3 {4 b0 E
* E; a, M+ D; z做法1.将蟹子切块。海螺切片。+ ~8 N5 T8 } l+ I! O( ]
2.墨鱼切片。
% \) `9 {# b" N M% Y/ X5.39.217.773.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
7 ]8 e# \" |& a. \ h3 d8 f- d3 ~0 j. jtvb now,tvbnow,bttvb4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。5.39.217.778 h1 Q7 \6 Y* b7 ?$ o# R
2 Y* o0 P+ z; F6 }4 ^" D+ A小诀窍:
: n7 K2 V0 i V5.39.217.77健康提示：
$ ?, L' _5 R; D# q5 t5.39.217.77 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。; l! ^8 s6 J/ p% f
食物相克：
% @$ b# s/ `$ T1 O4 f3 a 海参：海参不宜与甘草、醋同食。
* j0 F* h# K$ z" R% N 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
* o" S5 f: t' E# @" N 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。% B7 u, a4 M) O
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。/ N% }* h. `3 }9 r6 |
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。公仔箱論壇, L+ Q4 l' t# ]5 j }
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
. _9 b3 Z! W, ^0 ?0 B( V7 z公仔箱論壇 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；5.39.217.77; J0 G) `8 O* ~8 n9 \
与芝麻、菊花同食易中毒；5.39.217.77, [+ R$ Q( }0 u) W3 ^% {
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
% ?% F7 }% a0 t$ s) t, O! O公仔箱論壇 与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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