材料
% c$ j; ~. S- V" l, I# B番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个7 j/ }* A: B- T2 i
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用5.39.217.77& j/ \1 p0 `! k
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 ^* } V1 n5 w4 f% q" Y6 N
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
; E" v/ P' e c/ r# X0 Z- g1 l7 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
$ G% U& l% |+ A/ K! u公仔箱論壇5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
- s9 J- k1 d0 m1 x+ k小诀窍:
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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