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番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个5.39.217.778 P6 x) _+ Q5 g: Z1 g5 }. S
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
- b' j* R0 ^: T# \# F5.39.217.772.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
* k' k. X- q4 r+ S) f5.39.217.773.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！9 H. D% I! H$ {( [, y9 k
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
* n1 { H/ E: }1 _6 O) h1 \公仔箱論壇5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
8 K. W$ F0 h2 [; t: B. B小诀窍:
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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