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番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个
C: w; \) \ U$ w! j- i( P8 [) f公仔箱論壇做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
2 n: Z! a4 i; K4 d5.39.217.772.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用2 Y2 a# W9 i: u- y9 |3 t& a* D
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
0 |6 C( k5 U- b. c% M' R3 ]5.39.217.774.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！tvb now,tvbnow,bttvb8 o" f9 M- o0 D; l/ s$ p
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
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4 s: Z; O- o* t6 S番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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