材料
$ x4 D7 a* t, N2 z* a泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 : s1 A! q: {$ K0 C0 W2 W: ?
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。
( v2 _# o9 c6 o5.39.217.772、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
% Q. `8 I% F- t) f7 s6 Y( B3、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
9 q3 R; X/ B9 t0 N4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 5.39.217.77# T( I- U) A5 a7 o- G2 F
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
: w7 H$ _ S" [, K v; G; N5.39.217.776、起锅，撒葱花，完后浇热油。
, C. I6 ]. d7 ^4 H- {% ~小诀窍:公仔箱論壇0 Z4 v6 I% S/ J+ n% L
& W! X7 {4 P5 L7 a- k% p5.39.217.77腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。 |
發表於 2012-12-18 04:51 AM
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