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泡椒 金针菇 姜 葱花 盐 油 公仔箱論壇( o1 u) |5 e$ |6 }
做法1、鱼切片，用姜丝、生粉，油腌一下。金针菇洗净。 ! _) M1 r# j" @4 r. m5 T$ h! u
2、泡椒剁碎、调味。泡椒本身是咸的，注意少放盐。
' u+ D( O" G' e5.39.217.773、金针菇均匀的铺在盘底底下。均匀的撒一层剁椒。
% S* i8 ?8 C9 s) Z8 D* @4、鱼均匀的铺在金针菇上，在撒一层剁椒即可。 5.39.217.77* }( K) o9 t$ a* t$ E
5、下锅蒸，看分量多少决定蒸的时间长短。
1 V/ ]8 W. S; Mtvb now,tvbnow,bttvb6、起锅，撒葱花，完后浇热油。
6 I% f: A8 z- S) \8 [5 y8 s小诀窍:
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腌鱼时，先用生粉搅拌均匀，然后在放油和姜丝搅拌，这样鱼片会更加爽滑哦。 |
發表於 2012-12-18 04:51 AM
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