人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
5 L9 R& _8 I6 @! Z: i) ~tvb now,tvbnow,bttvb 材料：
, e# t' S" J1 a 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
* |2 |7 I4 I! |; C" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
5 ^, p: O; U" U8 b% C% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
2 s' t5 l# P$ P: Q8 v8 X7 P/ k公仔箱論壇 红枣炒木耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G" e' y0 c2 F1 r& [/ N2 I3 Q
材料：
0 h- A6 M- D# ]/ c2 z 红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：5.39.217.776 v1 I( @- d& w9 E i- S
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
, h5 J5 ]' s0 s6 D, T5.39.217.77 2.大枣洗净(剖开)备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U1 `0 A- k9 r" u" ~( ~
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
- O* o9 L6 l V& @& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 说明：tvb now,tvbnow,bttvb: L; P T, ^% J' Z& J
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
; ` I/ q ^2 V# k% D& C9 X5.39.217.77 川芎天麻蒸鲜鱼
: G! m( e: t8 r公仔箱論壇 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。2 V5 c) Q; h& {3 P% _0 D9 K, x9 u
做法：
3 K+ t8 c: o0 r0 |9 x0 e公仔箱論壇 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
: @7 G( I, X( P5 b1 k, n, K0 P公仔箱論壇 2.把鱼清洗干净。" C2 _3 j* p( H7 Y& L5 c+ F# T+ B5 b
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
* w1 E! f- r( e5 S. R" A公仔箱論壇 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。5.39.217.770 e4 @' K8 y- l2 ^8 i
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
* V& `: [+ b- U# `1 w$ u公仔箱論壇 五味子鲜贝
0 z9 f" v6 U3 a$ W) W5 |0 n 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
; i; M7 m n! A9 z* W8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 x! o1 ~* e! Y, Y5 ]+ T
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。公仔箱論壇: t& @ X/ [/ c% C% Y) Z0 K
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。公仔箱論壇& M! q0 l, M( n4 h* F4 }4 R
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
/ q9 t* d& X' u5.39.217.77 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
& E' i, C; [4 [1 Y 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
* @. }% c9 |" j$ `& z 苡苓小米粥
# ~3 r, _& u1 e' ?) u/ O4 G5.39.217.77 材料：
% U9 T7 y0 h% J' |* z4 f3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
' r0 t" X I- Z6 N8 c6 [+ wtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
% _6 D, F- U) otvb now,tvbnow,bttvb 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。' C; J/ O. h" g+ o. @, Z# j
说明：
- m' @/ ~+ h6 u/ U9 G" A 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。" W( a$ C1 k+ q, p. O9 K$ c
蘑菇炒山药tvb now,tvbnow,bttvb d, L! n- a; m, |6 V7 I
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。 y5 E3 L# Q2 g1 M6 G( U e6 T
做法：5.39.217.770 H/ w2 g8 p( R/ M- q# _9 N
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
1 u4 K6 {6 v1 s K" ` 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。3 ], J( g) o, M+ ]4 C& g
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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