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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
9 |0 C, W+ Z0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名：
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: I/ g9 \- i8 p- u- u9 r. _公仔箱論壇 吉利酥香黃金雞排
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. D) w p& x3 p4 ^公仔箱論壇材料：
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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/ Z: R, E' v! z+ L: K! ^公仔箱論壇調味料：
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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作法：
2 e( y, H( `! Z$ U: K ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' v" T6 E n+ x+ x1 {/ e3 o6 etvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" s" \4 u7 `; a
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 公仔箱論壇# X. s: K2 s" A! J! [- M% y
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 5.39.217.778 V# _. O# J- [
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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