沒事多煮些玉米當飯吃5.39.217.77* K% ~2 C- J5 B6 @3 k0 m5 A( S
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玉米抗衰
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: [6 p( \' Q- i q; B6 ^/ D | | | | | 煮的時間越長越好
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! r( Q8 F$ b4 [' i& R5.39.217.77中醫認為，抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。% j: y, S9 X7 e! ^3 b, M9 k4 k
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，5.39.217.77" O2 N3 a0 K/ g1 A4 ^: |
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。
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現代營養還分析出，
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( \7 U+ H& e/ ~3 j- C玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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可抗眼睛衰老。
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3 n, Q" E$ r3 W4 L5.39.217.77另外，研究指出，
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) }+ O2 h0 H. i4 S' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。5.39.217.77. t1 v" _: \, ~" L
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; a6 F" O1 X+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。公仔箱論壇! F9 T. k6 F& w I$ ? P
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& t8 {# P& M) V `因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。" L9 u( r0 ~5 l) c8 \- I9 j4 x
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
' b) q& I6 C: C+ D; @' a$ s6 ptvb now,tvbnow,bttvb從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。
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所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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玉米的眾多功效:tvb now,tvbnow,bttvb+ F8 Z6 [; n& k. V6 w4 H" s/ B
由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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( B l# d+ S7 g) M# F5.39.217.771.健脾益胃。
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T9 ]$ `( U6 Y* B% e4 I- d
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# o7 x0 N% [" }2 B' O" Z. \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 @! t, F( V3 y$ W( o8 S
2 d" Z/ V& k& O, }% u% ]' O5.39.217.77從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。
: k2 H5 W% V% b' S# J% i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l2 E, c, Y' Z# B8 k
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2.抗衰老。
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V2 s, x7 o+ a8 ]1 N. K& _tvb now,tvbnow,bttvb4 w0 h: `# Y0 ~! e
/ [( j: z2 ?% `2 [! }1 ktvb now,tvbnow,bttvb玉米以其成分多樣而著稱。5.39.217.77$ n: `- r3 X" i3 i$ X& Z. o. i8 D
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3 b& K, l) Z! W" u* B c% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 d F4 d: L
例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。3 a) B" B" }9 y" Z& T- Q
2 C5 Z; }* g% K( M" L: \, l tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' A; \0 z/ R: Y: a9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z( [- O& s$ b5 ?, r
3.防止便秘，防止動脈硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A1 f, m- E, r) e! u, h1 H
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4 f; P2 A/ C8 _$ k# Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
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& }/ u! |, E& F: e4 }& p公仔箱論壇玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。- c: R" c# U& u( b% v4 t
9 R' I3 t0 s$ M) _5.39.217.77公仔箱論壇0 V: t& g$ Z0 \* F: J0 q1 \5 T, b3 g2 H
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4.防癌。
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`" a! D' X& ^6 P+ H9 c玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。公仔箱論壇/ A3 `; a) E' a' b5 P8 P8 ?4 W
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; p0 E6 z* b, d, H5 F; X5 m- h5.39.217.775.有美膚,護膚功效。公仔箱論壇5 D( v% P- m7 C5 g" m
6 z) k* a% p6 f: X' N0 i% f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 k5 k1 q' a) R5 G
, w# N$ @, _$ `+ I: U5 z% W2 _tvb now,tvbnow,bttvb玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 v% D% |" E* T B$ V2 ^
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6.降糖功效。tvb now,tvbnow,bttvb9 p. }# w6 x/ I' v& l- ~
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6 \! F: @# H0 a* Y/ n# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 W- E' Y2 x# D
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如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
4 F: o1 F9 r: Y! ptvb now,tvbnow,bttvb7.通便功效。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。
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) v0 ], _3 {5 X" q/ E$ t) {tvb now,tvbnow,bttvb+ G' h6 g8 z/ k L
% \7 v' F$ `" a# [tvb now,tvbnow,bttvb取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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# G* v2 F; a7 b5 B% v! {, _8 N雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。
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* U8 z+ f3 c* Y1 \, C. K另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。7 J3 ]% r9 x+ w+ J+ s5 _: w
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發表於 2012-12-16 04:49 PM
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