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菜名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a3 }! J3 N- Y& N( p" q5 M
龍蒿醬佐烤黃金雞排 公仔箱論壇/ J6 |; p2 r: e' h
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材料：
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 2 C4 R+ q* A6 h8 d( `, M6 {1 Q
; T: T( V h/ [' ~5.39.217.77調味料： 公仔箱論壇; W0 H7 A8 E, G3 U% N
5 [# ]$ k- p5 {/ Q* J+ A. w, h) Z* J 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 & R# c; }, U: H- A( k' f
& ]9 L5 T! L* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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" i1 E" E9 [' m公仔箱論壇1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
1 Q$ G) x5 q, t' Z5.39.217.772.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 + M, i7 e e- N% J
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
; X7 m8 B4 T% q2 }) K8 v* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 tvb now,tvbnow,bttvb* `7 D# o6 Q7 }: Z
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb' ^1 R8 I6 x4 T6 E1 C ] o
6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 - J R2 J) W$ f. ?7 ]' h, c: Z: v
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
T- X4 ?/ s! [1 |# y8 u8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
. C2 W' F/ `4 V @公仔箱論壇9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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