西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。
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材料(两人分量)：5.39.217.77 S) L3 ^' P* a3 m' F) |0 }5 Z
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西西里蔬菜烤鱼tvb now,tvbnow,bttvb2 X: T) m5 R8 B, T+ X! T- ?0 v2 Q+ l
4 m% y7 Q0 U$ I. [5.39.217.77 1.番茄两个；切片0 y/ ?3 ]: }$ o+ J1 i6 q
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
$ S t) @( O- L( Q# p- a% y) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.洋葱一个，切片
" S5 z# a8 k( G5 h" i: Utvb now,tvbnow,bttvb 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)
' _% \. M) W. D2 i7 z* f4 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& f* ]& e% Y9 W+ W" Q: U
5.番茄酱，即番茄沙司
- F' p4 @2 V5 c2 s$ a2 o+ s 6.芝士。
3 z. H. R+ [- A5.39.217.77 7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。
g$ v: E4 q5 \1 y; b" m公仔箱論壇 8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。
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9 B) o1 @1 D u6 s% S. Y0 U3 `tvb now,tvbnow,bttvb 做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。tvb now,tvbnow,bttvb% A. z( P$ w% f7 x
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。
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: Q# o$ Y. [( T" X 西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦公仔箱論壇! G% x! y) R( d" q0 r) d( ~) K
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这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。
2 X. E4 v2 V; C4 y. I3 P) ]公仔箱論壇 这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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