[健康資訊] 吃維他命防癌？醫師：應均衡飲食

美國研究指出，每天服用綜合維他命可減少癌症發生率以及復發機率。不過，專家持保留態度，認為預防癌症應以減少暴露致癌物質為首要任務，不應把維他命當防癌救命丹。 美國癌症研究協會日前發表一項長達十二年的研究，追蹤一萬四千六百四十一位五十歲以上男性，結果顯示，排除攝護腺癌，每天吃一顆綜合維他命，可降低男性癌症整體發生率百分之十二，並減少二成七患者癌症復發之機率，其中以大腸癌的預防效果最顯著。 不過，這項研究也受到質疑，同樣刊登在「美國醫學會期刊（JAMA）」的另一篇文章指出，維他命可防癌的論點太過牽強，綜合維他命可減少所有癌症發生率，過度簡化罹癌原因，且研究也沒有解釋維他命防癌機轉，數據也不足以讓人信服，結論過度肯定維他命效用。公仔箱論壇4 E0 n5 k. W0 m3 y

基隆長庚醫院癌症中心主任王正旭說，上述研究結果，可能與服用維他命族群較重視健康有關，所以他們維持較健康的生活，減少罹癌率，不見得與補充維他命有絕對關係。 王正旭表示，過度暴露致癌物是罹癌的主因，防癌應減少與各種致癌物的接觸，如菸品、醃漬或過度燒烤食品等，並經營健康的生活態度，如規律生活、運動、均衡飲食，「不可能說每天抽菸、喝酒後，再吃維他命就不會得癌症。」 台北醫學大學附設醫院副院長邱仲峯說，該研究證實癌症患者補充綜合維他命可降低復發率，但對於一般人補充維他命可抗癌的論點，確實不夠有說服力。 邱仲峯說，證實維他命防癌的研究不多，有研究顯示過度補充單一種類維他命對人體有害，但沒有聽過補充綜合維他命對健康有傷害的研究。邱仲峯建議，不能完全以綜合維他命取代蔬果。
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【聯合報╱台北報導】
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