【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
8 V+ {+ M, n$ Z6 U5.39.217.77【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
1 T& ~9 g1 U0 ~7 a9 M公仔箱論壇【做法】： 5.39.217.77) f0 M/ S% |' t+ N u
2 M& M+ c1 J4 B% e2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。公仔箱論壇+ T2 u: v; |0 \' N6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T, \4 L) [7 ~
2.明蝦洗淨去殼挑腸。 公仔箱論壇8 S, U# D7 q; Z1 d& R
5 @- k: e6 @0 c3 [' B; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。公仔箱論壇/ r6 a7 b( z6 z# B4 C. E' g
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。tvb now,tvbnow,bttvb. I% U% {/ X# L
# t2 {9 s# l/ f. U公仔箱論壇【後記】：
- |# _+ Q% e, V6 ]: z公仔箱論壇清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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