【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。tvb now,tvbnow,bttvb$ k& P# Q" `+ ~; a$ a7 p$ j( ?' W9 t, y
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。4 _/ Z( c& t5 ]& S+ h7 d' v
【做法】： $ z& r, N- g% g
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。
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2 P" z. g4 _3 w5 ~5.39.217.772.明蝦洗淨去殼挑腸。
z9 @, T/ H, _- Y3 F, O8 A7 J6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V) A) U" v/ Y+ b$ g) r3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
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o9 k( [+ A5 b3 J公仔箱論壇4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。5.39.217.77$ ]" G* K0 x# H' p+ G% W
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5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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' w9 ]; T2 \0 h6 P$ [5 W公仔箱論壇【後記】：
$ @! ]% s1 b+ G h5.39.217.77清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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